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Las personas que dicen que la comida vegetariana es pura lechuga y tomate ¡Se equivocan! Hay miles de platillos ricos que pueden deleitar el paladar de cualquier persona. Hoy te traigo unos bastoncitos crujientes de calabacín que pueden acompañar tus platos principales o funcionar como un delicioso snack.

Esta receta me encanta, es rápida, fácil y queda como para “chuparse” los dedos. Debes tener cuidado porque son tan deliciosos que se vuelven adictivos. Esta receta hace crujientes y saladitos a los calabacines. ¡Aquí te dejo la receta!

Bastoncitos crujientes de calabacín

Ingredientes

  • 4 calabacines  
  • 125 gr de parmesano rallado  
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo seco  
  • 1 cucharadita de hojas de orégano seco  
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca seca  
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Limpia los calabacines y córtalos en cuartos a los largo formando unos bastoncitos.
  2. En un plato mezcla el queso parmesano, tomillo, orégano, albahaca, sal, sal de ajo y la pimienta.
  3. Con las manos embadurna los bastoncitos de calabacín con aceite de oliva y luego empaniza con las mezcla de queso y hierbas por ambos lados. No embadurnes el lado que tiene la piel pues esta quedará por debajo.
  4. Colócalos en una bandeja forrada con papel para hornear. Cocínalos por 15 minutos a una temperatura de 200º grados. Espera a que gratinen y se vean doraditos.
  5. Sírvelos calientes y deliciosos.

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