La piña es una fruta tropical riquísima que tiene un montón de usos, y uno de los que más me gusta es en este batido que te voy a enseñar a preparar hoy, que es especial para desintoxicar y perder peso.

La piña tiene un montón de vitamina C: con una sola porción de piña fresca estarás llenando más del 130% de los requerimientos diarios de Vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante natural que se usa en la síntesis de colágeno. También contiene bromelaína, una enzima que ayuda con la digestión de proteínas y que se ha demostrado que tiene propiedades anticáncer y antiinflamatorias.

Este batido lo descubrí hace varios años, cuando me empecé a interesar por las dietas y una amiga me pasó la receta. Además de la piña que, como ya ves, tiene propiedades buenísimas, el batido incluye pepino y perejil para darle un golpe doble de frescura y bienestar desintoxicante. El pepino tiene dos sustancias que también ayudan a mantener el cáncer a raya: los lignanos y los cucurbitacinos, ambos son fitonutrientes que inhiben el desarrollo de las células cancerosas. Y el perejil tiene una cantidad enorme de Vitamina K, que promueve la salud ósea y limita el daño neuronal en el cerebro, además de Vitamina C y Vitamina A.

Y ¿cómo se prepara este batido maravilloso? Te preguntarás… pues acá la receta:

En una licuadora coloca una ramita de perejil fresco (más o menos unos 20 gramos), una rodaja grande piña (aproximadamente una taza), y medio pepino troceado (con piel, porque no queremos desaprovechar la fibra). Agrega medio vaso de agua bien fría y licúa todo por unos 20 segundos, hasta obtener un batido homogéneo. Toma el batido inmediatamente para aprovechar todas las vitaminas y antioxidantes.

Puedes tomarlo en ayunas por al menos una semana y disfrutar de sus propiedades desintoxicantes y diuréticas. Cuida de no usar demasiado perejil (puede ser tóxico en exceso) y utiliza piña fresca en lugar de enlatada (contiene demasiada azúcar). Prepáralo y me cuentas qué te pareció.


Special #Detox and #WeightLoss Pineapple Smoothie

Pineapple is a very delicious tropical fruit that has a lot of uses, and one that I like is in this smoothie that will teach you to prepare today’s special to detoxify and lose weight.

Pineapples have plenty of vitamin C: with a single serving of fresh pineapple you’ll be filling more than 130% of the daily requirement of vitamin C. This vitamin is a natural antioxidant that is used in the synthesis of collagen. It also contains bromelain, an enzyme that helps with the digestion of proteins and has been shown to have anticancer and anti-inflammatory properties.

I discovered this smoothie several years ago when I became interested in diet and a friend handed me the recipe. Besides pineapple, as you see, has good properties, the smoothie includes cucumber and parsley to give a double whammy of freshness and detoxifying wellness. The cucumber has two substances also help to keep cancer at bay: lignans and cucurbitacinos, both are phytonutrients that inhibit the growth of cancer cells. And parsley has a huge amount of vitamin K, which promotes bone health and limiting neuronal damage in the brain, along with Vitamin C and Vitamin A.

So, how this wonderful smoothie is prepared? You may wonder … well, here’s the recipe:

In a blender put a sprig of fresh parsley (about 20 grams), a large slice pineapple (about one cup), and half chopped cucumber (with skin, we do not want to waste the fiber). Add half a glass of cold water and blend all for about 20 seconds, until you get a homogeneous batter. Drink the smoothie immediately to take advantage of all the vitamins and antioxidants.

You can drink it on an empty stomach for at least a week and enjoy its detoxifying and diuretic properties. Be sure not to use too much parsley (can be toxic in excess) and use fresh rather than canned pineapple (containing too much sugar). Make it and tell me what you think.