Category Archives: dietas y mas

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El gustoso sabor floral y ácido del agua carmín intenso que resulta de la infusión de Jamaica, es un acompañante perfecto que estimula los sentidos y el cuerpo, es refrescante y activa mi cuerpo cuando se sirve fría y lo relaja,  cuando se sirve caliente. Las bondades gastronómicas de esta planta resaltan a la vista, pero hoy quiero hablarte de los beneficios de consumirla: mejora la digestión, es antihipertensiva, antioxidante, diurética, contiene minerales, depurativa, diurética y desintoxicante.

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El azúcar es uno de los mayores enemigos del cuerpo humano, alimenta las bacterias, aumenta el índice glucémico e inhiben las encimas, quizá no debamos satanizarla pero si existen otros elementos para endulzar, vale la pena usarlos y disfrutarlos. Con miel y frutas podemos realizar un endulzante natural que además aportará un plus con aromas y sabores para disfrutar en agua, tés, cocteles, jugos, smoothies y más.

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El boom de la chía no ha ocurrido en vano, luego de conocer las propiedades nutricionales de esta planta proveniente de México y Guatemala y que hoy se considera como un ‘superalimento’ por sus propiedades entre las que destaca la mayor concentración de ácido graso omega 3, el doble de proteínas que cualquier otra semilla, más calcio que la leche entera, más potasio que los plátanos, más hierro que las espinacas, más antioxidantes que el arándano y algunos oligoelementos.

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Los químicos añadidos a los alimentos que comemos, bien sea en la siembra, cosecha o conservación, van acumulándose en nuestro cuerpo por un largo período de tiempo antes de dejarse ver a través de la piel o en el cuerpo con molestias o dolencias. Es imprescindible realizar cada cierto tiempo alguna dieta de desintoxicación para ‘resetear’ al cuerpo.

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whey

Si has escuchado hablar últimamente sobre este producto, tendrás la curiosidad de saber de que se trata. El Whey Protein no es más que un suero de leche biológico alto en proteínas y que se obtiene durante el proceso de elaboración del queso, que además contiene Calcio, vitamina D, bajo aporte de lactosa y rápida absorción que se digiere directamente en el intestino delgado.

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