Category Archives: vida sana

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La mayor parte del tiempo damos por hecho el proceso de respirar, olvidamos que cada aliento es un milagro de vida y una inyección de energía que nutre cada una de las partes de nuestro cuerpo. Podemos pasar días sin comer o tomar agua, pero no más de unos minutos sin respirar.

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El gustoso sabor floral y ácido del agua carmín intenso que resulta de la infusión de Jamaica, es un acompañante perfecto que estimula los sentidos y el cuerpo, es refrescante y activa mi cuerpo cuando se sirve fría y lo relaja,  cuando se sirve caliente. Las bondades gastronómicas de esta planta resaltan a la vista, pero hoy quiero hablarte de los beneficios de consumirla: mejora la digestión, es antihipertensiva, antioxidante, diurética, contiene minerales, depurativa, diurética y desintoxicante.

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El azúcar es uno de los mayores enemigos del cuerpo humano, alimenta las bacterias, aumenta el índice glucémico e inhiben las encimas, quizá no debamos satanizarla pero si existen otros elementos para endulzar, vale la pena usarlos y disfrutarlos. Con miel y frutas podemos realizar un endulzante natural que además aportará un plus con aromas y sabores para disfrutar en agua, tés, cocteles, jugos, smoothies y más.

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El boom de la chía no ha ocurrido en vano, luego de conocer las propiedades nutricionales de esta planta proveniente de México y Guatemala y que hoy se considera como un ‘superalimento’ por sus propiedades entre las que destaca la mayor concentración de ácido graso omega 3, el doble de proteínas que cualquier otra semilla, más calcio que la leche entera, más potasio que los plátanos, más hierro que las espinacas, más antioxidantes que el arándano y algunos oligoelementos.

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Cuando las células muertas del cuero cabelludo se desprenderse en escamas o como un polvo grueso, comenzamos a notarlo en la ropa, al peinarse y en el peor de los cosas a verse por entre el cabello, algunas personas sienten picor o a presentar enrojecimiento y su motivo puede deberse desde tensiones emocionales, temperaturas extremas o consumo inadecuado de azúcares y carbohidratos.

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