Cómo Hacer Leche De Coco / How to Make Coconut Milk

Cómo Hacer Leche De Coco

Mi mamá toda la vida ha tomado todo lo que viene de la vaca. La leche y la mantequila siempre han sido sus favoritas. Mi papa en cambio no come lácteos. Un italiano anti queso. Si de esa familia vengo yo , un especimen también muy raro, y lo digo con mucho orgullo.

El primer paso que tomé cuando empecé esta vida, fué el de eliminarme los lácteos. Ahí se me quitó la alergia, no volví a engordar y me sentí de maravilla. Quiero aclarar que si estoy en alguna parte donde solo hay leche de Vaca , trato de tomarla orgánica , lo mas frescas posible. Yo no satanizo nada , solo cambio y ajusto ciertas cosas.

Por eso hoy , si vives en un país donde venden otro tipo de leche , te quiero presentar esta receta deliciosa. Yo me tomo mi café con leche de Coco.

La Leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de Asia como base de diferentes salsas. Se utiliza también en la repostería junto a la leche de soya, como alternativa a la leche de vaca.

Ingredientes

  • 75 gr de coco rayado
  • 300 ml. de agua hirviendo

Procedimiento

Tritura o raya 75 gramos de coco y agrégale 300 ml. de agua hirviendo. Remueve la mezcla y déjala enfriar. A continuación cuela el compuesto por un trapo de algodón limpio, puedes retorcerlo para conseguir sacar todo el jugo. Para aprovechar mejor la pulpa de coco, se puede volver a agregar un poco de agua hirviendo y repetir la operación. No dudes en probarla, está deliciosa.


How to Make Coconut Milk

My mom has had all kind of dairy products all her life. Milk and butter have always been her favorites. My dad, in other hand, doesn’t consume dairy products. An anti-cheese Italian.

I come from a family of weird specimens, and I say it with pride.

The first step I took when I started this life was getting rid of dairy products. That was when my allergies disappeared, I stopped gaining weight and started to feel wonderful. I want to make clear that if I’m in a place where cow milk is the only option, I try to have organic milk, as freshest as possible. I don’t demonize anything, I just change and adjust certain things.

That’s why today, if you live in a country where you can get another type of milk, I want to introduce to you this delicious recipe. I drink my coffee with coconut milk.

Coconut milk is an ingredient that is widely used in Asian cuisine as base for different sauces. It is also used in the pastry industry along with soy milk, as alternative to cow milk.

Ingredients:

  • 75gr shredded coconut
  • 300ml Boiling water

How to make it

Add the 75gr of scratched coconut to the boiling water. Stir the blend and let it cool. Then filter the blend with a clean piece of cotton cloth; you can squeeze it to make sure you get the most of it.

To take better advantage of the pulp, you can add some more boiling water and repeat the procedure. If you prefer, you can use milk instead of water, but don’t hesitate in trying it out, it’s delicious.

 

Related Posts :

2 thoughts on “Cómo Hacer Leche De Coco / How to Make Coconut Milk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>