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El éxito no llega como una suerte a nuestras vidas, tenemos que soñarlo, buscarlo y perseguirlo incansablemente hasta obtenerlo, no como una requisito social sino como un trofeo personal para seguir adelante y ser reconocidos por el potencial que tenemos como persona, familia y profesional.

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El gustoso sabor floral y ácido del agua carmín intenso que resulta de la infusión de Jamaica, es un acompañante perfecto que estimula los sentidos y el cuerpo, es refrescante y activa mi cuerpo cuando se sirve fría y lo relaja,  cuando se sirve caliente. Las bondades gastronómicas de esta planta resaltan a la vista, pero hoy quiero hablarte de los beneficios de consumirla: mejora la digestión, es antihipertensiva, antioxidante, diurética, contiene minerales, depurativa, diurética y desintoxicante.

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El azúcar es uno de los mayores enemigos del cuerpo humano, alimenta las bacterias, aumenta el índice glucémico e inhiben las encimas, quizá no debamos satanizarla pero si existen otros elementos para endulzar, vale la pena usarlos y disfrutarlos. Con miel y frutas podemos realizar un endulzante natural que además aportará un plus con aromas y sabores para disfrutar en agua, tés, cocteles, jugos, smoothies y más.

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El boom de la chía no ha ocurrido en vano, luego de conocer las propiedades nutricionales de esta planta proveniente de México y Guatemala y que hoy se considera como un ‘superalimento’ por sus propiedades entre las que destaca la mayor concentración de ácido graso omega 3, el doble de proteínas que cualquier otra semilla, más calcio que la leche entera, más potasio que los plátanos, más hierro que las espinacas, más antioxidantes que el arándano y algunos oligoelementos.

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En otras épocas no existía la variedad de productos que encontramos ahora en los supermercados y mantener los espacios asépticos no suponía algún problema porque usaban ingredientes básicos como el vinagre, que tiene tantas propiedades y beneficios para ti y tu hogar que estarías impresionada de saberlo.

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