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¿Cuántos años llevas consumiendo alimentos y productos que acumulan toxinas en el cuerpo? ¡Mejor no sacar la cuenta!, por eso prefiero hacer del proceso de desintoxicación un estilo de vida, porque mientras nos liberemos de más excesos nuestro organismo funcionará mejor. No crean que eso sólo ocurre en el sistema digestivo, los demás órganos e incluso la piel y el cabello sufren nuestros abusos, así que mejor embarcarse en una transformación que lo incluya todo.

El ajo, la cebolla y el poro, puerro o ajoporro provienen de la misma familia y están entre las primeras hortalizas que damos a comer a los bebes porque son de fácil digestión y contienen muchos nutrientes. El poro y la cebolla -en cantidades razonables- combaten la presión arterial, fortalecen el sistema inmunológico, mejoran el tránsito intestinal y ayudan a bajar de peso porque son un fabuloso diurético que reduce el colesterol y contienen grandes cantidades de agua y fibra.

Con esta deliciosa sopa, no sólo van a comer delicioso y a desintoxicarse, sino que mejorarán su salud respiratoria eliminando mucosas indeseables y otras afecciones.

INGREDIENTES
– 2 cebollas
– 1 poro
– 2 zanahorias
– 2 litros de caldo de pollo
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de perejil
– Sal y pimienta

PREPARACIÓN
En una cacerola de teflón o cerámica se pone a cocinar la cebolla y el poro el ruedas, el ajo picado y la cebolla rallada, moviendo eventualmente. Cuando los vegetales estén medianamente dormido (en unos 5 minutos aproximadamente), agrega el caldo de pollo y deja cocinar por unos 15 minutos. Justo antes de apagar, salpimienta y agrega el perejil picado finamente.


Leek and Onion Detox Soup

How many years have you been consuming foods and products that accumulate toxins in the body? It’s better not to count! That’s why I prefer do the detox process a lifestyle, because while we free ourselves from our body’s excesses work best. Don’t think that only happens in the digestive system and other organs including the skin and hair suffer our abuses, so better to embark on a transformation to be all inclusive.

Garlic, onion and leek come from the same family and are among the first vegetables that we eat the babies because they are easily digested and contain many nutrients. Leek and onion, in reasonable quantities, fight blood pressure, strengthen the immune system, improve intestinal health and help you lose weight because they are a great diuretic that reduces cholesterol and contain large amounts of water and fiber.

With this delicious soup, not only will you eat delicious and detoxify, it will improve your health by removing undesirable respiratory mucosa and other conditions.

Ingredients

  • 2 onion
  • 1 leek
  • 2 carrots
  • 2 liters of chicken stock
  • 2 garlic cloves
  • 2 spoons of parsley
  • Salt and pepper

Preparation

Cook the onion and sliced leek, chopped garlic and grated onion in a teflon or ceramic saucepan stirring ocassionally. When the vegetables are medium cooked (in about 5 minutes), add the chicken stock and simmer for about 15 minutes. Just before turning it off, add salt and pepper and finely chopped parsley.