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10 Tips Para Comprar El Pescado
Ya casi es fin de semana y segura para aprovechar el tiempo sales de compras de supermercado con tu familia.
Yo hice una novela donde actuaba de pescadera. Fué bellísima y como soy una actriz muy fajada o dedicada, me fuí a una pescadería para que me enseñaran a agarrar el pescado y ahí aprendí muy buenos trucos!
{ Si La De La Foto Aquí Soy Yo Con Mis Pescados } —-»
Te quiero dar varios tips a la hora de comprar el pescado que me encantaria tomaras en cuenta pues de esa forma no corres el riesgo de intoxicarte.
- Fíjate que permanezcan cubiertos con abundante hielo desde que lo compras hasta que llegas a casa de esa manera no corres riesgo de contaminación . Compra una bolsa que mantenga el frío.
- Verifica que la piel este firme al tocarlos y que no seda al presionarlo con los dedos. si tiene textura aguada , no está bueno.
- Cerciórate de que los ojos estén brillantes, si ya sé que da cosas verle los ojos al pobre pez, pero si eres de los que comes pescado mira sus ojos y sabrás si esta bueno. Esta nunca la puedo hacer, me da mucha cosa!.
- Revisa que las agallas estén bien rojas… si las encuentras. Pídele al pescadero que te las enseñe.
- Asegúrate de que huela bien. Si no te entra por la nariz menos vas a poder comerlo.
- Si el pescado está envasado o empaquetado, revisa la fecha de expedición
- Verifica que el empaque no esté roto o abollado
- Lávalo y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de prepararlos. yo no lo dejo mas de una semana porque siento que pierde mucho sabor.
- Una vez que se descongela no se debe volver a congelar.
- No lo guardes congelado por más de un mes
COMO AHORRAR EL ACEITE DE COCINAR!
He tratado de eliminar la fritanga de mivida. Por todo aquello que he aprendido. Pero si a veces te gusta freir papitaso cocinar con aceite ,sigue estos tips sobre la limpieza de mismo.
1. Aceite siempre limpio, cuando se fríe pescado el aceite se vuelve muy oscuro. La solución para evitarlo es echar en el aceite unas gotas de vinagre y unas ramitas de perejil. Se tapa la freidora o la sartén y se pone a fuego fuerte durante cinco minutos.
2. A veces el aceite usado queda turbio, una forma de que quede transparente es freír en el una ramita de perejil y posteriormente colarlo.
3. Para detectar la pureza del aceite, echar dos cucharadas de aceite en un vaso y añadir un par de gotas de agua oxigenada. Si es de oliva se pondrá de color verde, si es de girasol, rosa y si es de cacahuete, grisáceo.
4. Para evitar que el aceite refrito coja sabor dorar en él unas rodajas de patatas.
5. Para comprobar la temperatura del aceite, echar un dadito de pan. Cuando suba estará listo.
6. Para hacer desaparecer el sabor a rancio del aceite añadir carbón de cocina, finamente pulverizado (100 grs. por litro) y agitar unos minutos. Luego se filtra y ya está.
7. Para dar un toque distinto a los platos, aromatiza el aceite con especias, hierbas, hongos. Y si te atreves usa vainilla o canela.
8. Para que los alimentos no absorban demasiada grasa al freírlos, echa una cucharada de ron el aceite.
9. Si cocinas para ti solo (o para dos), compra una sartén china (tiene forma de sombrero vietnamita invertido). Ahorrarás muchísimo aceite, y cocinarás más rápido.
7 TIPS PARA COMER SANO EN EL MALL / 7 TIPS TO SURVIVE THE FOODCOURT
1. Unsweetened beverages (hot or cold)
2. Salads with vegetables and grilled meats, topped lightly with vinaigrette or low-calorie dressing.
AHORRA DINERO: COSAS QUE SIRVEN…PARA OTRAS COSAS
Usos para el bicarbonato de sodio
Usos para el aceite de oliva:
Usos para el vinagre:
Usos para la sal:
6 TIPS DE COMO AHORRAR DINERO PARA ESTAS FIESTAS.
¿Cómo criar en un mundo de excesos?
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