Yellow Monday

Arroz blanco vs. arroz integral | White Rice vs. brown rice

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Un cereal versátil es el mejor acompañante de las comidas, eso lo sabe un buen cocinero. En mi opinión, el arroz es el preferido para servir y crear nuevos platos, en la mesa asiática es imprescindible, lo hemos probado dulce incluso y no tenerlo causaría un descontrol en la dinámica de alimentación del hogar. Por

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Yellow Monday

Cuidado con el pescado que te comes | Careful with the fish you eat

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Hay tanto que aprender sobre la alimentación en tiempos modernos, que debería estar en la programación regular de la educación de los niños, porque existen delgadas líneas que separan a un hábito saludable de uno tóxico. Así ocurre con el consumo de pescado, muchas personas lo prefieren para obtener proteínas bajas en grasas y por

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Yellow Monday

¿Las francesas no engordan? | French Women Don’t Get Fat?

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Desde que Mireille Guiliano publicó su libro “Las francesas no engordan”, no he podido dejar de pensar en que las experiencias culturales que ella comenta, son el factor principal en nuestra forma de apreciarnos, alimentarnos y sentenciarnos. Por experiencia propia Mireille pudo desarrollar su teoría sobre cómo “comer con placer y estar delgadas toda la

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Green Thursday

Carnívoro: ¿se puede ser ético al comer carne? | Carnivore: can it be ethical to eat meat?

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Cuando nos planteamos la idea de dejar de comer carne, es por dos razones: porque su consumo trae efectos negativos al cuerpo o porque existen motivos éticos que impiden el daño de una vida que está sobre la faz de la tierra bajo la misma condición de libertad por la que estamos nosotros. Dañar a

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Yellow Monday

¿Qué es ser vegano? | What Does It Mean To Be A Vegan?

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Estoy segura que ser vegano ahora es mucho más fácil que antes, tenemos tanta información al alcance sobre los valores nutricionales de los alimentos y recetas que hasta se ha tornado divertido al experimentar con sabores. A pesar de que sigue existiendo mucho desconocimiento sobre el veganismo, este estilo de vida gana más adeptos que

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