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Alimentos Permitidos en la Dieta Dukan

Posted on Jun 25 by chicanol

En la mentalidad de las personas, dieta adelgazante es sinónimo de privación y por tanto, de frustración. Para evitar esto, hemos creado un método eficaz y lúdico. No sólo contarás con el apoyo diario de  un entrenador dietético, sino que  también hemos creado tu espacio personal, el piso de adelgazamiento. Esta herramienta, agradable y fácil de usar, te acompañará a lo largo de tu dieta de adelgazamiento.

En tu cocina, encontrarás los 100 alimentos de tu dieta que puedes consumir “a voluntad” En tu gimnasio, te beneficiarás deconsejos para perder peso y de ejercicios en vídeo con la ayuda de un entrenador especializado. Cada habitación te permitirá controlar todos los parámetros de su dieta de adelgazamiento.

Carnes magras

Bistec de buey, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de ternera, hígado de ternera, jamón de York sin grasa, lengua, lomo de vaca, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey

Aves de corral

Bistec de avestruz, codorniz, hígado de ave de corral, jamón de pavo / de pollo, pavo, pichón, pintada, pollo / pollo tomatero

Pescados y mariscos

Abadejo, almejas, atún, bacalao fresco, berberechos, bogavante, boquerones, buey de mar / centollo, caballa, calamar, cangrejo, cigalas, dorada, emperador, erizo de mar, fletán, gallo, gambas / camarones, gulas, langosta, lenguado, lubina, mejillones, merluza, mero, mújol, ostras, pescadilla, pulpo, rape, raya, rescaza, rodaballo, salmón, salmonete, sardina, sargo, sepia, surimi, trucha, vieiras

Proteínas vegetales

Tofu, seitán

Lácteos 0% DE MG

Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo de Burgos, yogur desnatado natural o de sabores

Varios

Huevos de gallina,salvado de avena

Verduras (fase de Crucero)

Acelgas, alcachofa, apio, berenjenas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, col, coles de Bruselas, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judía verde, lechuga, milamores, palmitos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, setas, soja, tomate, zanahoria

Como complemento a estos 100 alimentos, el método se enriquece de forma permanente de nuevos alimentos autorizados y tolerados.

 
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Prepárate para las fiestas

Posted on Dec 13 by chicanol

¿Ya empiezas a recibir invitaciones para muchas fiestas y tienes miedo de engordar? En las fiestas entramos enpánico pues queremos cumplir con todos los compromisos sin tener que aumentar 2 tallas.
Acuérdate que la navidad y el año nuevo son sólo dos días. Así que elresto del mes puedes cuidarte con una dieta balanceada y ecológica para contrarrestar lo que comes en las reuniones, fiestas de la compañía y demás celebraciones.

Esta dieta de frutas y verduras, es una cura natural, que consiste en comer frutas,verduras y otros alimentos que actúan como depuradores de toxinas en tu organismo.

¿Por qué ecológica u orgánica?
Debes tratar de comer alimentos sin plaguicidas, es decir de la cosecha natural para que tu cuerpo depure todo lo que comes.

Te doy aquí dos ejemplos de menú que puedes repetir cuantas veces quieras.

MENU No. 1
• Primer alimento (entre las 6 y 8 de la mañana): tomar alguna fruta cítrica al gusto y semillas, o un jugo de arándano.
• Segundo alimento (desayuno: entre las 10:30 y11:30): jugo de alfalfa o sábila o tisana, pan integral, tofu.
• Tercer alimento (comida: entre 12:30pm y1:30pm): sopa de miso con ensalada de vegetales frescos variados aderezada con aceite de oliva extra virgen o con aderezo de jitomate y albahaca.
• Cuarto alimento (cena: entre las 5:00 pm y6:00 pm): ensalada de verduras al vapor, aderezadas con aderezo de hinojo y eneldo.
• Quinto alimento (entre las 7:00 pm y 8:00pm): jugo o ensalada de manzana fresca)

MENU No.2
• Primer alimento (entre las 6 y 8 de la mañana): tomar medio vaso de agua tibia con el jugo deuno o dos limones exprimidos. Nada más.
• Segundo alimento (desayuno: entre las 10:30 y 11:30): jugo de papaya con una cucharadade nueces, 2 de avena y una chiquita de sésamo, endulzado con melaza de arroz(a algún cereal) o miel de abeja. Hay que licuar esto con alguna leche vegetal como de almendras.
• Tercer alimento (comida: entre 12:30pm y 1:30pm): sopa de verduras con ensalada degerminados aderezada con aderezo de yogurt (proteína)casero.
• Cuarto alimento (cena: entre las 5:00 pm y 6:00 pm): ensalada de coditos integrales con verduras (coliflor y chayote o zanahoria al vapor. Estas verduras son carbohidratos. Ver detalle de elaboración). Un vaso de jugo de zanahoria con apio.
• Quinto alimento (entre las 7:00 pm y 8:00 pm): plato de frutas: melocotón con pera y manzana, endulzadas con miel de abeja o melaza.

 
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TRUCOS PARA NO ENGORDAR EN NAVIDAD

Posted on Nov 30 by chicanol
Durante los meses de noviembre y diciembre el promedio de incremento de peso es de 5 libras, eso es un total de 25 libras de sobrepeso cada 5 años.    El problema de obesidad en Estados Unidos es alarmante con un 35% de la población obesa y para combatirlo tenemos que tomar acciones contundentes.
TRUCOS PARA NO ENGORDAR:
1.)  Vaso de agua con un limón amarillo exprimido en ayunas para controlar el apetito y eliminar toxinas y grasas.
2.)    Desayunar un licuado de acai berry alto en fibra, vitaminas y minerales, una rica forma es con un licuado de Acai y semillas de Chia. 
3.)     Respetar todas las comidas diarias, incluyendo frutas, verduras y carnes blancas, de esta forma no llegaras con tanto apetito a las cenas. 
4.)     Durante las comidas procura comer despacio, en pequeñas porciones y beber abundante agua para no comer en exceso.
5.)    Y por último el clásico truco de la abuela, un palito de regaliz natural ayudara a combatir los ataques por el dulce.
1. Ante todo, el secreto reside en la moderación. Come a gusto, pero sin excesos. Toma en cuenta que 1 tamal de cerdo tiene 400 calorías (casi un almuerzo completo) y 1 tamal de pollo tiene 215-230 calorías, lo que indica que mejor vigila la cantidad de tamales que ingiere por semana y el momento en que lo hace.
2. Alternativas para cocinar. Sustituir, eliminar o modificar ingredientes en tus preparaciones pueden lograr cambios significativos en cuanto al valor nutricional.
a) Recomendaciones para disminuir el consumo de grasa:
  • Busca cortes de carne sin grasa visible y pollo sin piel
  • Elimina las grasa de las sopas y salsas, colocándolas en el refrigerador para que ésta se endurezca y luego retírala con una cuchara
  • Elimina las partes grasosas de la pierna de cerdo antes de cocinarla y de comerla
  • Usa leche descremada en vez de crema dulce o leche entera
  • Evita los aderezos o salsas cremosas en ensaladas y platillos
  • Usa aceite en aerosol para engrasar moldes o freír alimentos
  • Utiliza aceites en lugar de margarinas, mantequilla o manteca
  • Para elaborar salsas blancas, utilice leche descremada y maicena o harina, en vez de crema dulce.
b) Recomendaciones para disminuir el consumo de azúcar:
  • Incluye como postres uvas, manzanas, peras o ensaladas de frutas, que puede combinar con yogurt
  • Decora con frutas frescas sus postres y no enlatadas
  • Las masas de panes y pasteles puede complementarlas con purés de manzana que brindan a la receta humedad y fibra
  • Consume los postres en porciones pequeñas, recuerde que lo que estará un momento en su paladar, va a estar un montón en sus caderas o abdomen
  • 3. Recomendaciones generales para la temporada:
  • Come liviano durante el día, por que las cenas son muy abundantes y generalmente, con muchas calorías
  • Antes de servirse “de todo”, coloca en tu plato unas buena cantidad de ensalada y vegetales, luego sírvete de lo demás
  • No repitas. Mejor come despacio y tranquilo, disfrutando la buena compañía
  • No dejes de lado el ejercicio físico diario, ahora es cuando más debe realizarlo.
4. ¿Y el licor?. No abuse de los tragos y los cocteles, pues igualmente son fuente de calorías. Tome en cuenta que:
  • 1 cerveza le brinda 160 calorías
  • 1 copa de vino unas 70-80 calorías
  • 1 onza de whiskey, unas 80 calorías

ALTERNATIVAS DE GASTRONOMIA NAVIDENA
·        PANETTONE DE CHOCOLATE (374 CAL) VS PANETTONE REGULAR CON PASAS (200 CAL)
·        JAMON CON MIEL (150 CAL) VS JAMON REGULAR
·        ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA (120 CAL) VS ENSALADA CAPRESSA O VERDE CON ACEITE DE OLIVA Y BALSAMICO ( )
·        TAMALES, HALLACAS, BUÑUELOS (360 CAL) VS TAMALES CON HARINA INTEGRAL ( )
·        BOCADILLOS, DULCES, TURRONES O TORTAS (600 A 1,000 CAL) VS POSTRES CASEROS, FRUTAS (250 CAL)
·        PAVO, LECHON (340 CAL) VS CARNE DE ANIMAL ALIMENTADO SANAMENTE PARA QUE NO TE INCHES
·        BEBIDAS: COQUITO, ROMPOPE (350 CAL) VS VINO TINTO (100 CAL) CHAMPAGNE (120 CAL) O PONCHE CON FRUTAS
 
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DIETA EXPRESS PARA TODA LA SEMANA

Posted on Sep 26 by chicanol

Excesos de fin de semana? Pues es lunes y es hora de cuidarte para que puedas llegar al fin de semana y no rodar y rodar y rodar. 

Siempre insisto en empezar el lunes con detox o ayuno ,así que hoy te doy una guía para toda la semana!
Sin excusas!
Sigue esta dieta hasta encontrarte bien y/o perder los kilos ganados durante el fin de semana.
A todas horas: agua o infusiones. 
Acompañando las comidas: una rebanada de pan integral. El centeno es el cereal más depurativo.
Lunes y jueves:
Desayuno: té verde o infusión con yogur desnatado.
Media mañana: una fruta.
Comida: Verdura cocida y 2 lonchas de jamón de pavo. Queso fresco. 
Merienda: un quesito y un yogur desnatado.
Cena: Filete de trucha al horno con ensalada verde y roja. 
Martes y viernes:
Desayuno: té verde o infusión con yogur desnatado.
Media mañana: una fruta.
Comida: Espinacas con gambas y 2 lonchas de jamón serrano.
Merienda: un quesito y un yogur desnatado.
Cena: Sopa juliana de verduras y pescado a la plancha.
Miércoles
Desayuno: té verde o infusión con yogur desnatado y una fruta.
Media mañana: un yogur desnatado
Comida: Pollo a la plancha o asado con ensalada de verduras verdes.
Merienda: una fruta.
Cena: Sopa de pescado, ensalada vegetal y 2 yogures desnatados.
Sábado
Desayuno: té verde o infusión con yogur desnatado. 
Media mañana: una fruta.
Comida: merluza a la plancha con un plato de verduras cocidas aliñadas con ajo y un poco de aceite crudo.
Merienda: un quesito y un yogur desnatado.
Cena: Tortilla de espárragos y ensalada de pimientos rojos asados con ventresca.
Domingo
Desayuno: té verde o infusión con yogur desnatado. 
Media mañana: una fruta.
Comida: Revuelto de setas con jamón y ternera a la plancha.
Merienda: un quesito y un yogur desnatado.
Cena: Una rodaja de salmón a la plancha con ensalada de la huerta.

 
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Por que los hombres pierden peso mas rápido que las mujeres?

Posted on Mar 02 by chicanol

Llego al gym y veo al gordito que siempre va con sus pantaloncitos azules, lo veo diferente. El gordito lleva casi el mismo tiempo entrenando que la gordita que hace también  la misma clase. Me pongo a observar a los dos y me doy cuenta que el , a rebajado de peso y se le nota , ella parece estar un poco deshinchada pero la veo igual de gordita. Entonces viene a mi pensamiento cuantas veces he estado en el gym echándole ganas , sudando, haciendo dieta y el tipo que empezó hace dos semanas , ya se le ven los abdominales. Maldita condición! Pienso.
Investigo al verdadera razón y el por que los hombres parecen rebajar mas rápido que las mujeres .
Genéticamente, la igualdad de sexos deja mucho que desear respecto a la pérdida de peso. Un hombre de 30 años, que mida 1,73 y pese 70 kgs. estará químicamente compuesto por: 65-67% de agua, 0,5% de hidratos de carbono, 18% de grasas, 12% de proteínas y 2,5% de minerales. Si fuese una mujer, con esas características físicas, la proporción de grasa sería mayor, del 20% al 25%, y la cantidad de proteínas es más baja por el menor desarrollo muscular. Es decir, ya de inicio las mujeres tienen más tejido adiposo. Uno de los conceptos básicos en el gasto de calorías de un ser humano es el metabolismo basal: la cantidad mínima que el organismo gasta en las funciones fisiológicas. Para ‘alimentar’ el metabolismo basal de los hombres el organismo necesita 1 caloría por kilo de peso y hora, y 0,9 calorías por kilo de peso y hora si se trata de mujeres.
Que desgracia Dios mío!
 
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