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PREPARATE PARA LAS FIESTAS: ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A PERDER PESO

Posted on Nov 21 by chicanol
Qué tal si hoy lunes ayudamos a nuestro cuerpo a perder peso mientras esperamos las fiestas? Sabemos que en esta época comemos de más , así que una ayudadita de lunes a viernes no cae mal. Prepara tu bolsa de supermercado y ten estos alimentos siempre a mano.

Peras
Llena tu frutera de peras si quiere perder peso. Estudios realizados en la Universidad de Río de Janeiro confirman las cualidades de esa fruta. En el estudio (publicado en la revista estadounidense Nutrition), mujeres que comieron tres peras por día ingirieron menos que el total de calorías diarias permitidas, y perdieron más peso que aquellos que no comieron las frutas. Ricas en fibras, las peras ayudan a la sensación de saciedad, lo que evita posteriores “atracones” durante las comidas principales. Una pera antes de la comida ayuda a reducir la sensación de hambre, pero recuerde comerla con la cáscara: la mayor parte de la fibra está en ella.
Grapefruit, pomelo o toronja
Segun investigadores de la Scripps Clinic, en California, Estados Unidos, la ingestión de media toronja antes de cada comida puede ayudar en la pérdida de peso, en una proporción de hasta un kilo por semana, incluso si no modifica nada en absoluto en el resto de su dieta. Los autores del estudio afirman que los componentes de la fruta ayudan a regular la insulina, hormona que almacena la grasa.
¿Cómo comerlas?
La cáscara y la pulpa, cortadas en pedazos y agregadas a la ensalada de hojas verdes como la espinaca. También son un buen acompañamiento para los camarones o simplemente descascaradas, cortadas en tiritas.
Almendras
Comer un puñado diario de almendras, junto con una dieta saludable, puede ayudarlo a adelgazar, como sugiere la investigación realizada en el International Journal of Obesity, de Estados Unidos. La prueba que sustentó el estudio pidió a los participantes que comieran almendras a diario durante seis meses. El resultado fue que perdieron 18% de su grasa corporal. Quienes siguieron una dieta con la misma cantidad de calorías y proteínas, pero sin almendras, y con carbohidratos complejos (como galletitas saladas de trigo) perdieron sólo 11 por ciento.
¿Cómo comerlas?
Excelentes para tenerlas a mano como pequeñas meriendas o picadas y agregadas a yogures o jugos.
Chocolate
¿Quién se resiste a un buen chocolate? El chocolate amargo -y otros alimentos ricos en antioxidantes-, pueden ayudar a evitar la acumulación de grasa en las células del cuerpo, lo cual es el inicio de las enfermedades cardíacas y de la obesidad. Así lo confirmó una nueva investigación publicada en Taiwán por el Journal of Agriculture and Food Chemistry.
¿Cómo comerlo?
Derrita media barra de chocolate oscuro en el microondas por 30 segundos y rocíe con él las frutas de su preferencia.
Porotos, caraotas o frijoles blancos
Están cargados de almidón resistente, un poderoso “quemador” de grasa; media taza tiene casi 10 gramos de almidón resistente. Si lo combina con otros alimentos ricos en almidón resistente, en la misma comida, puede quemar 25% más de grasa que de cualquier otra forma, según investigadores de la Universidad de Colorado, en Estados Unidos.
¿Cómo comerlos?
En potajes vegetarianos, o escurridos en ensaladas, con cebolla, ajo y aceite.
buenavida.com
 
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QUIERES ESTAR EN EL PROXIMO COMERCIAL DE TV?COME FIBRA!

Posted on May 24 by chicanol

Cuando yo estaba chiquita había muchos comerciales de cereales que hablaban de fibra. Siempre había una mujer en el comercial que estaba buenísima gracias a despertarse todas las mañanas a comer su cereal , mientras su esposo bellísimo , nunca calvo, e hijos perfectos; muy perfectos y rubios,  sonreían mientras se iban al colegio. Yo me preguntaba ,si esa familia era posible gracias a la Fibra! Pues en ese comercial todo comían fibra! Y la fibra para acá y la fibra para allá! Me río porque la fibra era así como el alimento de los Dioses. Hace muy poco aprendi que la fibra esta presente en los vegetales,frutas y hortalizas  en comida que ni imaginamos y hasta que hay dos tipos de fibra y ademas de lo buena que es para nosotros …aunque no seamos la familia del comercial!


HACE TODAVIA ALGUNOS AÑOS, LA DIETA HUMANA EN GENERAL ESTABA CONSTITUIDA DE ALIMENTOS NATURALES E INTEGRALES QUE CONTENIAN NO SOLO LOS NUTRIMENTOS REQUERIDOS POR NUESTRO ORGANISMO, SINO TAMBIEN LA CANTIDAD DE FIBRA NECESARIA PARA UNA CORRECTA FUNCION INTESTINAL.

A MEDIDA QUE LA CIVILIZACION Y CON ELLA LA TECNOLOGIA HAN IDO AVANZANDO, SE HAN IDO TAMBIEN INTRODUCIENDO POCO A POCO EN LA ALIMENTACION HUMANA, PRODUCTOS PROCESADOS Y REFINADOS TALES COMO LA HARINA Y EL AZUCAR, LOS CEREALES PULIDOS, ETC. ESTOS PRODUCTOS AL SER SOMETIDOS A ESTOS PROCESOS NO SOLO PIERDEN UNA GRAN CANTIDAD DE ELEMENTOS NUTRITIVOS COMO VITAMINAS Y MINERALES, SINO QUE SE ELIMINA LA FIBRA, LA CUAL ES MUY IMPORTANTE PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL APARATO DIGESTIVO.

MUCHOS PROBLEMAS DE SALUD SON DEBIDO A LA FALTA DE FIBRA EN LA DIETA, SE HA COMPROBADO QUE LA MAYORIA DE LAS ENFERMEDADES TIENEN SU ORIGEN EN EL COLON, POR LA GENERACION DE TOXINAS QUE AHI SE LLEVA A CABO Y QUE POSTERIORMENTE EMIGRAN A OTRAS PARTES DEL ORGANISMO Y PRODUCEN ALGUNA ENFERMEDAD, LA FIBRA AYUDA A TENER UN COLON LIMPIO Y LIBRE DE TOXINAS.

EL PRINCIPAL COMPONENTE DE LA FIBRA ES LA CELULOSA, UN POLISACARIDO ( TIPO DE CARBOHIDRATO ) QUE NUESTRO ORGANISMO NO PUEDE DIGERIR, Y QUE AL PASAR A TRAVES DE NUESTROS INTESTINOS ACTUA COMO UNA BARREDORA ARRASTRANDO RESIDUOS TOXICOS Y LIMPIANDOLOS DE CUALQUIER MATERIAL QUE POSTERIORMENTE PUEDA OCACIONAR UN PROBLEMA DE SALUD.

LA FIBRA, ADEMAS DE AYUDAR A MANTENER EN FORMA GENERAL UNA MEJOR SALUD POR SU EFECTO DE LIMPIEZA EN TODO EL TRACTO DIGESTIVO, INFLUYE ESPECIFICAMENTE EN DISMINUIR EL NIVEL DE COLESTEROL EN LA SANGRE, PREVIENE EL CANCER DE COLON, EVITA EL ESTREÑIMIENTO Y MUCHOS OTROS PROBLEMAS DIGESTIVOS.


TIPOS DE FIBRA:


La Fibra Insoluble: Este tipo está compuesta por celulosa, hemicelulosa y lignina. Las bondades de su consumo radican en que disminuyen el tiempo de paso de los desechos y, gracias a esto, previene enfermedades gastro-intestinales, muy de moda en estos tiempos de estrés y comidas rápidas. Los alimentos que contienen este tipo de fibra son:
  • Frutas: Ciruelas, Manzanas, peras, higos, albaricoque, plátanos, bayas azules, fresas frescas y naranjas
  • Verduras: Espárragos, judías, zanahorias, coles, brócole y frijoles
  • Cereales, arroz integral, salvado de trigo, pan integral.
Todos estos alimentos son consistentes y toman su tiempo para poder masticarse bien, por esto dan sensación de llenura y evitan que nos sobrepasemos en su consumo.
La Fibra Soluble: Está compuesta por pectinas y gomas. Disminuye, aprovecha y absorve los azúcares, colesterol y triglicéridos, ayudando así a evitar enfermedades al corazón. Los alimentos que contienen este tipo de fibra son:
  • Frutas: Limón, lima, naranja, cambur, pomelo, frutos secos y plátano.
  • Verduras: Espinaca, algas marinas, legumbres.
  • Avena.
 
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¿Qué Es Una Dieta De Mantenimiento? [ Ejemplo De Dieta Para Una Semana ]

Posted on Jan 31 by chicanol

Empieza la semana y nos tenemos que cuidar. Yo veo el comer bien como un estilo de vida!. Que pasa cuando nos queremos cuidar todos los días y entonces el fin de semana descuidarnos un poquito?

Una dieta de mantenimiento nos permite hacerlo . para mi es mas fácil la semana pues tenemos horarios y podemos organizarnos menor!

La mayoría de la gente tiene la creencia que el mantenimiento es otra dieta, pero no es así. No “estamos a dieta”, estamos mejorando nuestra nutrición para no volver a aumentar esos kilos perdidos.

Una dieta de mantenimiento significa que comerás sano, equilibrado y balanceado mínimo cuatro días o cinco días por semana, esto es dependiendo de tu genética. Es importante estar consciente de que existe un 80 % de posibilidades de aumentar de peso sino se realiza la dieta de mantenimiento.

Hacer 1 hora de ejercicio al día y realizar la dieta de mantenimiento nos asegura calidad de vida y mantener ese peso ideal que tanto trabajo nos costó conseguir.

Qué Es Una Dieta De Mantenimiento

Aqui el ejemplo de una dieta para la semana:

Menúes para una Semana

Lunes

  • Desayuno:
    • - 2 quesitos de dieta.
    • - 20 gr de jamón.
    • - 1 kiwi.
    • - 1 yogur natural.
    • - Café sólo, té o infusión.

Comida: 366 Kilocalorías.

Primer plato:
Ensalada Completa (100 Kcal) Ejemplo de ensalada.

  • Ingredientes:
    • 50 gr. de col lombarda.-
    • 20 gr. de lechuga.-
    • 50 gr. de pimiento.-
    • 30 gr. de apio.-
    • 50gr de tomate.-
    • 5 gr. de aceite
    • 1 cucharada de Vinagre o limón.
    • postre.

Preparación: trozar y mezclar todos los ingredientes y aliñarlos.

Segundo plato:
Pollo Con Calabacín (163 Kcal)

  • Ingredientes:
    • 100 gr. de pollo sin piel.
    • 200 gr. de calabacines.
    • Unas gotas de aceite.
    • Zumo de medio limón.

Preparación: 
Colocar el pollo sin piel y a filetes en una sartén o cazuela con unas gotas de aceite. Añadir el calabacín cortado a láminas finas. Cocer a fuego lento y con el recipiente tapado a media cocción. Añadir el zumo de limón y salar al gusto. Al final de la cocción dorar a fuego vivo durante unos segundos.

Postre: Almendras (90 Kcal).

  • Ingredientes: 15 gr. de almendras crudas o tostadas, que se masticarán muy lentamente acompañados con un café o una infusión.

Cena:

Primer plato: Crema De Calabacín (140 Kcal)

  • Ingredientes:
    • 200 gr de calabacines.
    • 1 puerro o 1 cebolla.
    • 1 quesito de dieta.

Preparación: Hervir los calabacines con el puerro o la cebolla en muy poca agua. Una vez cocido, triturar con un quesito de dieta y servir con perejil picado.

Segundo plato: Mejillones Al Vapor (186 Kcal)

  • Ingredientes:
    • 500 gr. de mejillones.
    • 5 gr. de aceite.
    • Zumo de limón y perejil.

Preparación: Abrir los mejillones al vapor, añadirles perejil picado mezclado con el aceite y el zumo de limón.

Postre: Yogur Natural Desnatado (45 Kcal).

MARTES:

DESAYUNO:

- 2 quesitos de dieta.

- Medio tomate con atún en aceite.

- 1 yogur natural.

- Café, sólo o cortado con 2 cucharadass soperas de leche, o infusión.

COMIDA:

Primer plato: ESPÁRRAGOS Y ENDIVIAS. Aliñar con aceite o una cucharada de mayonesa.Segundo plato: LOMO DE CERDO O CORDERO O TERNERA A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON CHAMPIÑONES.Postre: 20 ALMENDRAS Y CAFÉ O INFUSIÓN.

CENA:

Primer plato: CREMA DE CALABACÍN. Segundo plato: GAMBAS O CAMARONES A LA PLANCHA O HERVIDAS ACOMPAÑADAS DE LECHUGA.Postre: YOGUR NATURAL.

MIERCOLES:

DESAYUNO:

- Tortilla de espinacas

- Zanahorias.

- 1 yogur natural.

- Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: VERDURA DEL TIEMPO. Saltear con un poco de aceite y ajo o con unos trozos de jamón.Segundo plato: PESCADO AZUL A LA PLANCHA.Postre: YOGUR NATURAL

CENA:

Primer plato: ENSALADA VARIADA.Segundo plato: BACALAO CON CEBOLLA.

Hervido o al horno. Aliñar con aceite o mayonesa.Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL.

JUEVES:

DESAYUNO:

- 2 quesitos de dieta.

- 1 yogur natural.

- Fresones o frutillas.

- Café, sólo o cortado con 2 cucharadass soperas de leche, o té o infusión.

COMIDA:

Primer plato: CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL.Segundo plato: FILETES DE PAVO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS.Postre: 20 ALMENDRAS, CAFÉ O INFUSIÓN.

CENA:

Primer plato: COGOLLOS CON ANCHOAS O ATÚN.Segundo plato: TORTILLA DE VERDURAS.Postre: YOGUR DESNATADO.

VIERNES:

DESAYUNO:

- 2 quesitos de dieta.

- 2 tostadas de pan integral.

> – 1 kiwi.

- Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: TOMATES CON QUESO FRESCO.Aliñar con aceite y orégano.Segundo plato: CALAMARES O SEPIA A LA PLANCHA.Postre: FRESONES O FRUTILLAS.

CENA:

Primer plato: PIMIENTO, BERENJENA Y CEBOLLA ASADOS.Segundo plato: PESCADO BLANCO A LA PLANCHA, AL HORNO O HERVIDO.Postre: YOGUR DESNATADO.

SÁBADO:

DESAYUNO:

- 2 tostadas de pan integral.

- Jamón de pavo.

- 1 yogur natural.

- Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: ALCACHOFAS O ALCAHUCILES AL HORNO. Con un picadillo de ajo perejil y jamón.Segundo plato: PESCADO AZUL.

A la plancha o al vapor, acompañar con zanahoria rallada.

Postre: 1 TROZO DE PIÑA O ANANÁ NATURAL.

CENA:

Plato único: JUDÍAS (CHAUCHAS) o ARVEJAS VERDES.

Con tomate crudo y atún o pescado ahumado o con palitos de cangrejo.Postre: YOGUR CON FRESONES O CON PIÑA NATURAL.

DOMINGO:

DESAYUNO:

- Yogur natural.

- 1 pieza de fruta.

- 2 quesitos de dieta.

- Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: UNA TAZA DE CALDO.

Con trozos de pollo y queso rallado.Segundo plato: CONEJO. Rustico o a la plancha. Acompañar con tomates al horno.Postre: FRESONES.

CENA:

Primer plato: CREMA O PURÉ DE VERDURAS.Segundo plato: PULPO A LA GALLEGA.Postre: MANZANA AL HORNO O HERVIDA.

Cómo convertir La Buena Dieta de “Saber Vivir” en una dieta de Mantenimiento Una dieta de adelgazamiento no debería ser un sacrificio que uno hace hasta bajar de peso para luego olvidarse de ella y comer lo que se comía antes de comenzar.

Sólo es necesario añadirle un par de detalles a nuestra dieta de adelgazamiento para convertirla en una dieta de mantenimiento, equilibrada y con todos los nutrientes y el aporte energético necesarios para nuestro organismo: Enriquecer los desayunos con pan integral, leche o fruta
En los almuerzos y cenas es necesario añadir unas cinco u seis cucharadas soperas de legumbre cocida (lentejas, guisantes, etc.), o bien cinco cucharadas soperas de arroz o maiz, o incluso unos 150 gramos de patata

 
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Ensalada Quita Hambre

Posted on Sep 24 by chicanol

Ensalada Quita HambreYo soy especialista en preparar comida con lo que tenga. Cualquier cosa que sobre yo la agarro y la junto con lo que haya en la nevera y creo un plato.

A veces me equivoco con los sabores pero según voy experimentando voy aprendiendo , y los alimentos hablan por si solos!

Una ensalada quita hambre fresca para esta temporada.

Ingredientes.

  1. Zanahorias
  2. Queso feta
  3. Nueces
  4. Yogurt plain
  5. Mermelada de Rasberry, Frambuesa o de la mermelada que te guste

¿Como hacerla?!

  • Quita la piel de las zanahorias, y después con el mismo pelador pelas al pulpa de la zanahoria , en tiritas.
  • Aparte en una taza mezclas el yogurt plain la cantidad que quieras con dos o tres cucharaditas de la mermelada , y le agregas dos cucharadas de agua para hacerlo menos denso
  • Le echas ese Dressing de Yogurt  a las zanahorias, agregas las nueces y el feta cheese .

Es una ensalada fabulosa!

Ensalada Quita Hambre

 
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DESINTOXICATE quemando grasa!

Posted on Aug 02 by chicanol


Lo mejor que puedes hacer un lunes es levantarte temprano y en ayunas , tomar dos vasos de agua al tiempo apenas te levantas.
Otra opción si quieres desintoxicarse completamente es en ese vaso de agua exprimir el jugo de un limón. Es un poco fuerte pero funciona.

Y para profesionales en el asunto , también te puedes tomar una cucharadita de vinagre de manzana orgánico en ayunas seguido de un vaso con agua. A mi me parece mejor tomarlo de una vez y después el agua para aguantarlo mejor.Quema grasa instantáneo.

 
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