En las reuniones, fiestas y celebraciones me he dado cuenta que la comida que compartimos casi siempre es chuchería dañina, que claramente es rica, pero tiene efectos negativos en nuestra salud… por no hablar de los kilitos de más que nos aumentamos al comerlas.
Hay que ser sinceros… muchas veces la “facilidad” vence a la ganas de cocinar algo un poco más saludable, sobre todo si es para fiestas donde hay muchas personas hambrientas. Es por eso que hoy quiero traerte una receta fácil, divertida, baja en grasas y seguramente especial: un dip de guisantes verdes, que funciona perfecto como abre boca, entrada o simplemente algo para picar.
Muchas veces tenemos una bolsa de guisantes en nuestro congelador… ¡porque son excelentes para acompañar nuestras comidas! Es por eso que la receta de hoy es sencilla, económica y deliciosa.
Ingredientes:
- Guisantes
- Cebollín
- Aguacate
- Ajo
- Jugo de Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Esta receta no tiene medidas, porque se prepara al gusto. Yo añado siempre 2 tazas completas de guisantes, y lo demás es al ojo y gusto del consumidor. Mezcla todo en la licuadora o procesador hasta que quede una crema suave. Agrega sal y pimienta. ¡Listo!
Para untar…
Acompaña tu dip con pan sueco, pan integral tostado, galletas saladas o casabe.
Green peas dip recipe
In meetings, parties and celebrations I’ve noticed that the food shared is almost always harmful junk, delicious, but has negative effects on our health … not to mention the extra pounds we get by eating it.
Let’s face it … many times the “ease” overcomes the desire to cook something a little healthier, especially if it’s for a party where there are many hungry people. That’s why today I bring you an easy, fun, low fat and certainly special recipe: A Green peas dip recipe that works perfect as a snack, or simply nibbles.
Many times we have a bag of peas in our freezer … cause they’re great to go with our meals! Today’s recipe is simple, inexpensive and delicious.
Ingredients:
- green peas
- chives
- avocado
- garlic
- Lemon juice
- Salt and pepper to taste
Preparation:
There are no measures for this recipe because it’s prepared to taste. I always add 2 full cups of peas, and the rest is to the eye and taste of the eater. Mix everything in a blender or food processor until getting a smooth cream. Add salt and pepper. And you’re done!
to spread…