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Los cereales germinados se han utilizado durante siglos en cosas desde comidas básicas hasta el emparedados y ensaladas crujientes.

Los cereales germinados que se utilizan en las recetas para pan, le dan una textura y sabor únicos, junto con una nutrición extra.

La clave para obtener cereales germinados sabrosos es comprar los orgánicos, sin procesar, en una tienda de comida sana o integral.

Hoy quiero compartir una receta rápida y fácil para que hagas tu propio pan de germinados bajo en calorías!

  1. En un bol grande mezcla 2 tazas de cereales germinados molidos, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 1/4 tazas de leche, 2 tazas de harina de trigo integral y 2 tazas de germen de trigo. Revuelve con una cuchara de madera hasta integrar toda la masa en forma de bola.
  2. Cubre el bol con un paño y deja la mezcla a un lado durante 20 minutos. Precalienta el horno a 325 grados.
  3. Usa tus manos para formar con la masa dos bolas de pan ovaladas o de la forma que desees. Hornéalas durante 1 hora y déjalas enfriar en una rejilla para enfriar tortas antes de cortar.

Low-Cal Sprouted Bread Recipe

Sprouted grains have been used for centuries in things from basic meals to sandwiches and crisp salads.

Sprouted cereals used in recipes for bread give it a unique texture and flavor along with extra nutrition.

The key to get tasty sprouted grain is to buy it organic, unprocessed, in a healthy or whole foods store.

Today I want to give a quick and easy recipe so you can make your own low-cal sprouted bread!

  1. In a large bowl mix 2 cups of sprouted grain milled, 1/2 cup vegetable oil, 1 1/4 cups milk, 2 cups flour 2 cups whole wheat and wheat germ. Stir with a wooden spoon until blended whole mass into a ball.
  2. Cover the bowl with a cloth and leave the mixture aside for 20 minutes. Preheat oven to 325 degrees.
  3. Use your hands to form the dough into two oval balls of bread or the form you wish. Bake for 1 hour and let it cool down on a cake rack to cool before cutting.