Si hay algo que he aprendido de mi cultura es que toda la comida es aprovechable. Poco se desperdicia cuando se trata de cocinar. La torta de pan se realiza con pan duro (envejecido) y es perfecta para acompañarlo en cualquier desayuno a merienda.

Así que si el pan que compraste ya se puso duro ¡no lo botes!… Intenta esta rica y simple receta, que viene desde los hogares venezolanos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de pan molido. Puede ser de cualquier tipo, siempre que esté duro
  • 2 tazas de leche líquida
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 6 cucharaditas de margarina
  • 1 cucharada de vainilla
  • Pasas al gusto

Preparación:

Hidrata el pan en la leche líquida. Mientras esto ocurre, prepara un caramelo con ½ taza de azúcar en una olla con ¼ de taza de agua a fuego medio. Cuando el caramelo esté listo colócalo en el molde en el que se va a hornear la torta.

Mezcla la mantequilla con el azúcar en otro bol, hasta lograr una crema blanca a la que vas a agregar los huevos (uno por uno). Bate bien y agrega vainilla. (Opcional: en algunos hogares le colocan ron y canela). Incorpora la mezcla al pan, junto a las pasas. Vierte en el molde y hornea a 150°C por 45 min.

Saca del horno y desmolda a los 15 minutos de reposo. ¡Sirve y disfruta!


Venezuelan Bread Cake

If there is anything I’ve learned from my culture is that all food is useable. Little is wasted when it is cooking. The bread cake is made with stale bread and is perfect to accompany any breakfast snack.

So if you bought the bread got hard and don’t throw it away! … Try this delicious and simple recipe, which comes from Venezuelan households.

Ingredients:

  • 2 cups of bread crumbs. It can be of any type, provided it is hard
  • 2 cups of liquid milk
  • 4 eggs
  • 1 cup of sugar
  • 1/2 cup of condensed milk
  • 6 teaspoons of margarine
  • 1 tablespoon of vanilla
  • Raisins to taste

Preparation:

Hydrate the bread in liquid milk. As this occurs, prepare a caramel with ½ cup sugar in a saucepan with ¼ cup water over medium heat. When the caramel is ready place it in the mold in which they will bake the cake.

Mix the butter and sugar in another bowl, until a white cream that’ll add eggs (one by one). Stir well and add vanilla. (Optional: in some households placed him rum and cinnamon). Stir bread mixture, along with raisins. Poured into the mold and baked at 150 ° C for 45 min.

Remove from oven and unmold after 15 minutes of rest. Serve and enjoy!