En la constante búsqueda de dietas y tendencias alimenticias que no hagan perder esos tediosos kilitos de más, hacemos cosas que al final terminan siendo contraproducentes. Comer tiene que ir centrado en la atención que le pongas a los alimentos que ingieres. Más allá de adelgazar, entender a los alimentos es un beneficio, porque entendemos aquellos que nos hacen daño.
Es por eso que la Dieta Alcalina se inclina, como lo dice su nombre, por los alimentos alcalinos (hortalizas y frutas) por encima de los ácidos (como loa azúcares y harinas). Somos lo que comemos. Y con esto te lo voy a demostrar. La alimentación equilibrada nos protege de sufrir enfermedades, y en esto se sustenta la dieta alcalina. Enfermedades del tipo cardiovascular, cancerígenas y cerebrales tienden a desarrollarse más en un cuerpo con elevados porcentajes de acidez, que en un cuerpo con porcentajes alcalinos.
Para entender esto necesitamos comprender que los niveles de PH en nuestro cuerpo demuestran la acidez de nuestro organismo. En la escala del 0 al 14, el 0-7 se considera ácido y 7-14 se considera alcalino.
La dieta alcalina apuesta por una alimentación a base de frutas y verduras, dejando de lado las carnes rojas, de cerdo y las aves. Tampoco se deberían ingerir lácteos, grasas y azúcares procesados. Esta es una dieta desintoxicante, depurativa; excelente para eliminar toxinas y proteger nuestro cuerpo.
Se apuesta por comer balanceado, dándole prioridad a las frutas y verduras. No más comidas grasosas, rápidas, procesados, con mucha azúcar y harina. Bajarás de peso de manera notable comiendo saludable. Las frutas y hortalizas, aparte de ser naturales, tienen escasos índices calóricos.
Estos son algunos de los alimentos alcalinos, con los que puedes crear excelentes y saludables recetas:
Verduras: Remolacha, brócoli, col, zanahoria, coliflor, apio, judías, pimientos, pepino, berenjena, ajo, lechuga, hongos, nabo, cebolla, calabaza, rábanos, algas, espinacas, tomates, berro, habas, espárragos, repollo.
Frutas: Manzana, albaricoque, frutos rojos (fresa, mora, frambuesa, arándanos) mango, lechosa/papaya, parchita, coco, uvas, pomelo, melón, patilla, cerezas, limón, lima, mandarinas, melocotón, piña, pera, ciruelas
Legumbres y frutos secos: lentejas, almendras, avellanas, castañas, dátiles, nueces
Especias: jengibre, canela, hierbas aromáticas (curry, perejil)
Condimentos: vinagre de manzana, sal, miel, aceite de oliva
Bebidas: té o infusiones y mucha agua.
Estos ejemplos son algunos de los que puedes consumir en esta dieta alcalina, para orientarte más o menos en su ejecución. Vive mejor, elimina grasa, pierde peso de manera saludable. ¿La intentarías?
The alkaline diet to lose weight
In the constant search for diets and food trends that make us lose those extra pounds, we do things that end up being counterproductive. Eating needs to be focused in the attention you put into the food you eat. Beyond losing weight, know what foods are a benefit for us, and why others hurt us.
That’s why the alkaline diet leans, as the name implies, in alkaline foods (vegetables and fruits) above acids (such as sugars and starches). We are what we eat. And I’m gona prove it to you with this. A balanced diet protects us from suffering diseases, and this is what the alkaline diet is based on. Cardiovascular, cancer and brain diseases tend to develop in a body with high percentages of acidity in one body with alkaline percentages.
To understand this we need to understand that the levels of PH in our body show the acidity of our organism. On a scale from 0 to 14, 0 to 7 is considered acid, and 7 to 14 is considered alkaline.
The alkaline diet opts for a diet based on fruits and vegetables, leaving aside red meat, pork and poultry. Dairy, fats and processed sugars shouldn’t be eaten. This is a detoxifying, cleansing diet; excellent for removing toxins and protect our body.
It aims for balanced eating, giving priority to fruits and vegetables. No more greasy, fast, processed foods, high in sugar and flour. You download weight remarkably healthy eating. Fruits and vegetables, other than being natural, have little caloric indexes.
These are some of the alkaline foods, with which you can create excellent and healthy recipes:
- Vegetables: Beets, broccoli, cabbage, carrots, cauliflower, celery, beans, peppers, cucumbers, eggplant, garlic, lettuce, mushrooms, turnips, onions, pumpkin, radish, seaweed, spinach, tomatoes, watercress, beans, asparagus, cabbage.
- Fruits: Apple, apricot, red fruits (strawberry, blackberry, raspberry, blueberry) mango, papaya / papaya, passion fruit, coconut, grapes, grapefruit, melon, watermelon, cherries, lemon, lime, tangerine, peach, pineapple, pear, plums.
- Legumes and nuts: lentils, almonds, hazelnuts, chestnuts, dates, walnuts
- Spices: ginger, cinnamon, herbs (curry, parsley)
- Condiments: apple cider vinegar, salt, honey, olive oil
- Drinks: tea or infusions and plenty of water.