El Dr Neil Barnard es el presidente del “Comité de Facultativos para la Medicina Responsable” (CFMR), de Norteamérica. En su último libro habla sobre la relación de los genes en la gordura. Según el doctor, todos tenemos un gen para el almacenamiento de grasas, el cual está en el cromosoma 8, y sus efectos son obvios en nuestros muslos y cintura.  Pero esto se va si  quitamos las grasas de lo que comemos. Si tu gen de depósitos grasos no tiene con que trabajar –no grasas para guardar- , entonces se apaga.

En esta entrevista nos da tres consejos para desactivar este gen.

  1. Apague su gen de depósitos grasos, evitando las grasas, tanto animales como vegetales.
  2. Liberar de trabajo a los genes que queman grasa con una dieta de calorías provenientes de carbohidratos, con legumbres, pastas y vegetales. No seguir  la dieta de las proteínas, ya que trae problemas cardíacos y no hacen perder peso.
  3. Mantenga su  apetito regulado, comiendo  regularmente y evitando dietas hipocaloricas.

¿Hay algún alimento que “queme” los genes engordantes y que “aumente” los  adelgazantes?

Cómo Apagar el Gen de la Gordura

Grasa de pollo, de vaca o pescado, papas fritas, encienden los genes engordantes. Por otro lado, las legumbres, los vegetales y las frutas liberan sus azúcares muy lentamente, permitiendo al cuerpo disminuir su necesidad de insulina (ésta puede bajar la quema de grasas).  Las mismas comidas saludables, son bajas en grasas y altas en fibra, lo cual satisface el apetito.

En nuestra investigación, empleamos dietas veganas, y encontramos como resultado, pérdidas   de peso de 1 libra por semana promedio. También vemos una mejora en los niveles de colesterol.  El año pasado en el Congreso Americano de cardiología, tuvimos un magnífico nivel de colesterol, menos de 50, en una mujer.  Fue solo en 5 semanas, simplemente, empleando una alimentación vegana. tomado de animanaturalis.com


How To Turn Off Fat Genes

Clinical researcher and author Neal Barnard, M.D., is one of America’s leading advocates for health, nutrition, and higher standards in research. As the principal investigator of several human clinical research trials, whose results are published in peer-reviewed medical and scientific journals, Dr. Barnard has examined key issues in health and nutrition.

Suppressing Fat Genes

Breakthrough genetic research indicates that genes are not just on/off switches for characteristics we can’t control (like gender or eye color). Some genes, including those that shape our bodies, actually adapt to outside influences. In Turn Off the Fat Genes, Dr. Neal Barnard draws on this cutting-edge research to create a revolutionary new program to help your body sculpt away excess pounds by activating thin genes and suppressing fat ones.

The heart of Dr. Barnard’s book is a three-week gene-control program specifically designed to help you identify your gene types by asking questions like:

What’s your genetic taste type? Do you strongly dislike Brussels sprouts? Are some desserts too sweet to eat? Is black coffee undrinkable?

If you answered yes to all three questions you’re a genetic bitter “taster” or
“supertaster” (as opposed to a “nontaster”).

In this book, three advices to deactivate this gene are given:

  1. Suppressing Fat GenesTurn off your fat deposit genes by avoiding fats, animal and vegetables alike.
  2. Free of work fat genes that burn fat with a calories diet coming from carbs, with vegetables, pastas and legumes. Don’t follow proteins diets since they bring heart problems and won’t make you lose weight.
  3. Keep your appetite controlled eating regularly and avoiding hypocalorical diets.

Are there any foods that “burn” fattening genes and “increase” the slimming ones?

How to Turn Off Fat Genes

Chicken fat, beef or fish, chips, turn on fattening genes. On the other hand, legumes, vegetables and fruits release their sugars slowly, allowing the body to decrease your need for insulin (this can lower fat burning). Healthy meals are low in fat and high in fiber, which satisfies hunger as well.

In our research, we’ve used vegan diets and found average results in weight loss of 1 pound per week. We’ve also seen an improvement in cholesterol levels. Last year at the American Congress of Cardiology, we had a great cholesterol level in a woman, less than 50.

Within 5 weeks only simply eating vegan food.

Taken from animanaturalis.com

Pic: www.stockbyte.com