Desde que Mireille Guiliano publicó su libro “Las francesas no engordan”, no he podido dejar de pensar en que las experiencias culturales que ella comenta, son el factor principal en nuestra forma de apreciarnos, alimentarnos y sentenciarnos. Por experiencia propia Mireille pudo desarrollar su teoría sobre cómo “comer con placer y estar delgadas toda la vida”, a través de la moderación por respeto a uno mismo es mucho más efectivo que el sentimiento de culpa y las dietas estrictas.
Las historias, recetas y trucos hablan por si solas, una pequeña comparativa basta para reconocer dónde están los errores. No voy a colocar todos los ‘facts’ de su libro, pero si voy a compartirles algunos que llamaron mucho mi atención:
- Las francesas piensan en cosas exquisitas para comer, no se conforman con ‘lo que hay’.
- Las francesas comen raciones variadas y pequeñas.
- Las francesas comen muchas frutas, vegetales y el pan, ¡si el pan! casero preferiblemente.
- Las francesas comen con azúcar y grasa pero con mucha moderación.
- Las francesas no suelen pesarse porque controlan su silueta con la vista y la ropa.
- Las francesas evitan sentirse hambrientas o muy llenas.
- Las francesas no comen de pie, con prisas o frente al televisor, de hecho no ven mucha televisión.
- Las francesas comen alimentos de temporada y a temperatura ambiente.
- Las francesas toman una o dos copas de vino con la comida y les encanta el champán.
- Las francesas beben agua, prefieren las escaleras, van caminando a todos lados que puedan.
- Las francesas disfrutan ir al mercado y cocinar platos que se vean muy bien a la vista.
- Las francesas saben que el amor adelgaza, comen por placer, no hacen dietas y no engordan.
¿Estás dispuesta a ver la vida como las francesas?
French Women Don’t Get Fat?
Since Mireille Guiliano published her book “French Women Don’t Get Fat”, I couldn’t stop thinking that the cultural experiences she talks about, are the main factor in the way we appreciate us, feed us and sentence us. From experience Mireille could develop her theory on how to “eat with pleasure and be thin for a lifetime”, through moderation out of respect for oneself is far more effective than the guilt and strict diets.
The stories, recipes and tricks speak for themselves, a small comparative enough to recognize where the errors are. I’m not giving all the ‘facts’ from her book, but I’ll share with you some that caught my attention:
- French women think of delicious things to eat, not content with ‘what there is’.
- French women eat varied and small portions.
- French women eat lots of fruits, vegetables and bread, yes, bread! preferably homemade.
- French women eat sugars and fats but very sparingly.
- French women don’t usually weigh because they control their silhouette with sight and clothing.
- French women avoid feeling hungry or too full.
- French women don’t eat standing, with haste or watching TV, in fact they don’t watch too much TV.
- French women eat seasonal food at room temperature.
- French women drink one or two glasses of wine with food and love the champagne.
- French women drink water, prefer the stairs, walking to everywhere they can.
- French women enjoy going to the market and cook dishes that look great sight.
- French women know that love thins, eat for pleasure don’t do diets and don’t get fat.
Are you willing to see life as a French woman?