Me encantan las opciones diferentes a los productos convencionales, típicos del mercado. El pan blanco de harina de trigo es un alimento prohibido para celíacos, y contiene muchos carbohidratos, lo cual me hizo traerles esta receta libre de gluten y lowcarb. Si te gusta el queso te va a gustar este pan.
El tiempo para preparar esta receta es de unos 35 minutos, y está pensada para 6 u 8 raciones (Depende del tamaño en que realices tus panes)
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100gr de queso crema
- 1 pizca de sal
- ½ cucharada de levadura (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 150°C. Separa la clara y la yema de los huevos. Bate las claras a punto de nieve con la sal. Mezcla las yemas con el queso crema y añade la levadura. Añade esta masa a las claras poco a poco removiendo de manera envolvente para no perder la esponjosidad de las claras en su punto. Con un cucharón coloca 6 cucharadas grandes separadas la una de la otra en una bandeja forrada con papel para hornear.
Hornea durante 25 a 30 minutos hasta que dore, y deja enfriar.
Ideas para el Pan Oopsie
Esta receta queda riquísima como base de una pizza, solo debes añadir orégano a la mezcla. El sabor es sensacional. ¡Pruebalo!
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Recipe: Oopsie Bread (gluten free)
I love the different options to conventional products, typical of the market. White bread from wheat flour is a forbidden food for celiac, and contains many carbohydrates, which made me bring this recipe gluten free and low-carb. If you like cheese, you’ll love this bread.
The time to prepare this recipe is about 35 minutes and is designed for 6 to 8 servings (Depends on the size you make your bread)
Ingredients:
- 3 eggs
- 100g cream cheese
- 1 pinch of salt
- ½ tablespoon yeast (optional)
Preparation
Preheat oven to 150 ° C. Separate the whites and yolks of eggs. Beat egg whites until stiff with salt. Mix the egg yolks with cream cheese and add the yeast. Add this mass to the egg whites gradually stirring to keep the fluffiness of whites ready. With a big spoon placed 6 tablespoons separated from each other on a tray lined with baking paper.
Bake for 25-30 minutes until golden brown and let cool.
Ideas for Oopsie Bread
This recipe is delicious as a base for pizza, you just have to add oregano to the mix. The taste is sensational.Try it!