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Las recetas con manzana son la mejor para esta temporada, donde la dulzura se mezcla con lo ácido para deslumbrar los paladares que prueben tus platillos. Hoy quiero traerte dos fáciles recetas con manzana para chuparte los dedos. ¡Haz que estos placeres culinarios sean tus únicos pecaditos!

Crisp de manzana

Crocante y suave, dulce y ácido, este plato es uno de los favoritos de muchos restaurantes por su facilidad y rico sabor. Esta receta se convierte en un postre ideal para comer en los días de frío, Thanksgiving y Navidad. Cómelo calentito recién salido del horno, o un poco tibio al dejarlo enfriar. Acompáñalo con helado de coco y disfruta de una combinación explosiva. Aquí te dejo la receta:

 

Ingredientes
  • 3/4 de taza de harina de trigo
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 1/4 de taza de azúcar o en su defecto stevia granulada
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 100 grs de mantequilla.
  • 4 manzanas rojas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharaditas de jengibre rallado
  • 1/4 de taza de almendras fileteadas
 Preparación
  1. Pre calienta el horno a 180ºC.
  2. Para hacer el crisp (la parte crocante) mezcla en un bol la harina junto con la avena, el 1/4 de taza de azúcar, la mantequilla, la vainilla y la mitad de las almendras. Incorpora bien todos los ingredientes hasta obtener migas sueltas.
  3. Guarda esta preparación en el refrigerador mientras cortas las manzanas.
  4. Para hacer el relleno pela las manzanas y pícalas en pequeños cubos, colócalas en un bol  y rocía el jugo de limón, seguidamente incorpora las dos cucharadas de azúcar morena, la canela y el jengibre. Mezcla muy bien todos los ingredientes
  5. Para cocinar los crips puedes elegir el recipiente que quieras – ya sea pequeños capacillos tipo cupcakes u ollas grandes de tortas. Yo pregiero los pequeños porque son porciones individuales. Enmantequilla el molde, agrega dos cucharadas del relleno y luego cubre con la masa del crisp con un poco de almendras por encima.
  6. Hornea de 25 a 30 minutos hasta que estén doraditos. Deja enfriar unos minutos y estarán listos para disfrutar.

 

Batido de manzana y banana

Este batido es perfecto para desayunar o merendar. Tiene un delicioso sabor dulzón con todos los beneficios de estas frutas (antioxidantes, vitaminas, minerales). Tómalo frío y sigue estos pasos:

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 manzana roja o verde en trozos
  • 2 bananas
  • 2 cubos de hielo

Preparación

Licúa todo junto hasta tener una mezcla homogénea. Esta mezcla rinde para dos porciones. ¡A disfrutar!