Si eres como yo, que te aburres rápido de las mismas recetas de ensalada, entonces tienes que probar estos 3 deliciosos aderezos light para ensaladas. ¡Perfecto para darle vida y sabor a tu comida!
Aderezos light de la Diosa Verde (Green Goddess Salad Dressing)
Ingredientes
- 2/1 aguacate, sin piel y picado
- 2 cucharadas de jugo de limón (30 g)
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 taza de perejil fresco (6 g)
- 2 cebolletas (utilizar toda la cebolla a excepción de la raíz)
- 1 cdta. aceite de sésamo (5 ml)
- 1/4 cucharadita de sal (3g)
- 2 dátiles remojadas en agua caliente durante 2 minutos
- Media cucharadita de jengibre, pelado y rallado (4g)
- 3/4 taza de agua (175 ml)
Preparación: Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté suave y cremosa.
Aderezo balsámico de almendras y cúrcuma
Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1.5 cucharadas de miel
- 1.5 cucharadas de mantequilla de almendras
- 3 cucharadas de yogur griego
- 3 cucharadas de agua
- ¼ cucharadita de ajo
- ¼ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de cúrcuma
Preparación: Añadir todos los ingredientes en un tazón y batir hasta que quede una suave textura cremosa.
Aderezo de Albahaca dulce
Ingredientes
- 1 taza de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de jugo de limón fresco
- ½ taza de agua de coco
- 1 cucharada salsa de tamari sin gluten
- ½ cucharadita de sal marina celta (o al gusto)
- stevia al gusto (opcional)
Preparación: Sólo tienes que añadir todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezclar hasta que quede suave. Remueve la espuma con una cucharilla.