Prepara una muy memorable cena de Thanksgiving con recetas y menús que sean completamente delicioso y perfecto para los vegetarianos que acompañen tu mesa. Hoy quiero dejarte ideas de platos vegetarianos que puedes preparar de aperitivo, plato principal e incluso postres.
¡Disfruta conmigo de estas ricas recetas! ¿Cuál vas a preparar en tu cena de Acción de Gracias? Escoge tu menú deja tu comentario.
Estos menús tienen recetas de libros veganos que conseguí online, que me parecieron perfectamente apropiados y deliciosos, en su mayoría recetas de Nava Atlas creadora de VegKitchen.com.
Aquí te dejo ideas para tu menú vegetariano de Thanksgiving. Sólo debes hacer click en la receta que quieras preparar para ir directamente a la receta. ¡Disfruta!
Ideas para crear un menú vegetariano de Thanksgiving
Sopas y panes
- Sopa de sweet potato
- Sopa de Cebolla al gratén
- Bisque de calabaza (sin lactosa)
- Pan de maíz y chile verde
- Bizcochos de batata
Platos principales
- Calabaza con trigo integral, arroz salvaje y cebollas rellenas
- Lasaña de Calabaza y hongos
- Calabaza rellena acompañada con puré de papas y guisantes
- Chili de frijoles de negros y batata
- Tortilla de calabacín y frijoles negros
- Pie de camote y edamame al Pastor
Ensaladas para la temporada
- Ensalada de jicama (nabo mexicano) naranjas y berro
- Ensalada de alcachofa con verduras y hierbas
- Ensalada de col con cranberry
- Mezclum de lechugas con manzana, zanahoria y remolacha
- Ensalada de quinoa con hinojo y cranberries
- Ensalada de espinacas, naranja y col rojo
- Ensalada de pera, nueces tostadas y arándanos
Acompañantes
- Acelgas con coles de bruselas y pimientos rojos
- Sriracha con jarabe de arce, coles de bruselas asadas y arroz salvaje de cranberry
- Chips de batatas o manzanas al horno
- Puré de papas con salsa de cebolla
- Quinoa rojo con kale y maíz
- Kale con hinojo, cranberries y nueces
- Hinojo al gratén
- Pudín de maíz
- Cebollas glaseadas al horno
Salsas
- Salsa de Hongos
- Salsa de canberry y manzana
- Chutney de cranberry
- Salsa de cranberry y naranja
Postres
- Cheesecake de Calabaza
- Pie de Calabaza con chocolate
- Helado de calabaza
- Torta pan con cabalaza
- Cobbler de Moras
- Crumble de manzanas