Esta semana quisiera contarles un poco más de mi estilo de vida. Ser saludable no tiene nada que ver con ser vegetariano o no. Cada quien decide su manera de comer, lo que si debemos hacer todos, vegetarianos, veganos, o carnívoros es comer lo más simple posible. ¿Cómo logramos esto? Sólo deben seguir estos cinco pasos para una vida saludable

Por Cindy Candosin

1.-Primero evitando o simplemente no incluyendo en nuestra dieta alimentos procesados.

2.-Aprender a leer las etiquetas. Si dentro de los 5 primeros ingredientes encontramos: azúcar,  harina refinada, aceite vegetal o de palma  ó grasa vegetal, esto quiere decir que estos son los ingredientes que más contiene lo que estamos comprando, por lo tanto estamos consumiendo pura azúcar y grasa.

3.-Si vamos a comprar alimentos procesados debemos fijarnos que no contengan más de 5 ingredientes, si son orgánicos mucho mejor.

4.-Lo mejor es ingerir alimentos que vean la luz del sol, comer colores naturales, como los de las frutas y verduras, que son nuestra fuente de vitaminas y energía.

5.- Organiza tus tiempos para preparar o adelantar tus comidas para la semana, no es tan difícil.

Recuerda que tu cuerpo es un templo y tienes que aprender a nutrirlo y honrarlo. Es sencillo, tienes que verlo como algo divertido.

Aquí les dejo algunas recetas vegetarianas para este lunes sin carne y la semana como parte de los 5 Pasos para una vida saludable

DESAYUNO

Hotcakes

1 taza de quinoa cocida

1 plátano

1/2  taza de leche vegetal

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Licuar todos los ingredientes y colocar mezcla en la sartén

Lo puedes acompañar con mermelada sin azúcar, frutas, sirop de maple, mantequilla de maní o con lo que prefieras

SNACK MEDIA MAÑANA

bastones de apio, zanahoria y pepino con Hummus

ALMUERZO

Ensalada de garbanzos

1 taza de garbanzos cocidos

1/2 Pimiento rojo picado en cuadritos

1 aguacate

1/2 tomate picado en cuadritos

1 puño de cilantro

Jugo de un limón

Preparación

Mezclar todos los ingredientes

SNACK MEDIA TARDE

Mugcake choco banana

1/2 platano

1 cucharadita de cacao

3 cucharadas de leche vegetal

4 cucharadas de harina de almendras o de coco o de avena

Preparación

Mezclar todo y ponerlo 1 minuto en el microondas

CENA

Minestrone

1 litro de agua

1 cebolla mediana

3 zanahorias

3 bastones de apio

2 tomates

2 Calabacines (Zucchini)

1 puño de Kale

sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar todos los vegetales en cuadritos, colocarlos en una olla (excepto el kale), colocar el litro de agua, luego de media hora cocinando agregar el kale, cocinar por 10 minutos más y servir. Acompañar con arroz o quinoa.

¡Disfruta siendo saludable!

Cindy Candosin: actriz y advocate saludable. 

Instagram: @CincyVero