Cuando pensamos en dejar el azúcar parecen no existir muchas alternativas saludables para endulzar nuestras bebidas.
Aunque existen miles de edulcorantes siempre dudo de sus beneficios para la salud o de sus efectos secundarios, por lo que prefiero inclinarme por ingredientes que sean naturales y complementen el estilo de vida sano que hemos decidido perseguir. Por eso quiero hablarles de tres alternativas saludables en la forma de edulcorantes naturales y deliciosos para que le des dulzor a tus bebidas y postres:
Melaza
El azúcar pasa por tantos procesos de refinamiento que pierde el beneficio de la caña, en cambio la melaza tiene un alto contenido de calcio y otros minerales mejorando los niveles de energía mejorando el ánimo, aliviando dolores por artritis y reumatismo, previniendo tumores, y otras enfermedades del corazón.
Azúcar de coco
Se recoge todo el producto de cortar la flor del coco con la savia líquida y se pone al calor hasta que se evapore todo el agua. Tiene beneficios como retrasar la absorción de glucosa, aporta antioxidantes y algunos minerales, pero esta cargado de fructuosa que es el ingrediente que aporta el 50% de la preparación del azúcar.
Bonus: ¡Aprende a preparar tu propia leche de coco casera!
Stevia
La planta llamada hierba dulce porque es evidente su poder de endulzar y ayuda a eliminar grasas, disminuir los niveles de tensión arterial, favorece la digestión y regula los niveles de glucosa.
Recuerda: El abuso del azúcar puede llevar a enfermedades como la diabetes, acá te dejo 5 alimentos para regular el azúcar de tu cuerpo.
3 Healthy Alternatives to Sugar
When we think about not consuming more sugar there seems not to be many options to sweeten our drinks, although there are thousands of sweeteners always doubt their health benefits or side effects, so I prefer to lean on ingredients that are natural and complement the healthy lifestyle we have decided to pursue.
So I want to talk about three natural and delicious sweetener for you to give sweetness to your drinks and desserts
Molasses
Sugar goes through many processes of refinement that loses the benefit of sugarcane molasses instead has a high content of calcium and other minerals improving energy levels improving mood, relieving pain from arthritis and rheumatism, preventing tumors, and other heart disease.
Coconut sugar
When cutting the coconut flower the entire product with the liquid sap is collected and put to heat until all the water evaporates. It has benefits such as delaying the absorption of glucose, and antioxidants in some minerals, but is loaded with fructose which is the ingredient that contributes 50% of the sugar preparation.
Bonus: Learn to make your own coconut milk!
Stevia
The plant called sweet grass because their power to sweeten and helps eliminate fat, lower blood pressure levels, aids digestion and regulates glucose levels is evident.