Desde la antigüedad las especias han formado parte de la cocina, muchas por sus propiedades medicinales antes que sus usos culinarios de sazón. ¡Y no se equivocaban! Las especias tienen muchos beneficios para nuestra salud, dependiendo de su característica y forma de uso.
Aquí te dejo las mejores especias que no deben faltar en tu cocina.
La canela
Umm… El perfecto complemento para nuestros postres. Lo bueno es que la canela es un excelente antioxidante, que combate el colesterol y disminuye los niveles de azúcar en la sangre. No está mal comerse 1 cucharadita de canela al día.
La salvia
Los romanos la llamaban la salvadora, y no sin razón. Fue popular por sus propiedades curativas hace miles de años. Entre sus propiedades tenemos que mejorar la actividad cerebral y la memoria. Es excelente para combatir el Alzheimer.
La menta
La utilizan mucho en la aromaterapia. Esta especia es excelente para tratar el intestino irritable, la hinchazón abdominal, y mejorar la digestión. ¡También es efectiva para quitar las náuseas!
La cúrcuma
Conocida por su color amarillo, es un excelente antioxidante y antiinflamatorio. Mejora las defensas enzimáticas del cuerpo. ¡Es excelente en general para prevenir enfermedades!
La albahaca
Esta especia es perfecta para combatir las infecciones y aumentar las defensas de nuestro sistema inmunológico. Además, se puede comer para bajar los niveles de ansiedad.
Pimienta Cayena
Si estás a dieta, esta especia es tu nuevo aliado. Tiene un componente llamado capsaicina que reduce el apetito y aumenta la quema de grasa en el cuerpo. A pesar de que le agrega picante de nuestras comidas, es excelente para rebajar.
El romero
Es excelente para combatir las alergias y la congestión nasal. Creo que definitivamente querrás tener un poco de esto en tu alacena
El ajo
¡Sus inmensas propiedades propasan su fuerte olor! El ajo es excelente para combatir las enfermedades cardíacas por su compuesto llamado alicina, el cual reduce el colesterol LDL y la presión arterial.
Must have spices in your kitchen
Since ancient times spices have been part of the kitchen, many cause of their medicinal purposes not just for their culinary seasoning properties. And they were right! Spices have many health benefits, depending on their property and how you use them.
Here are the must have spices for your kitchen
Cinnamon
Yummy… The perfect complement to our desserts. The good news is that cinnamon is an excellent antioxidant, which fights cholesterol and lowers levels of blood sugar. 1 teaspoon of cinnamon per day can help.
Salvia
The Romans called the savior, and with a good reason. It was popular for its healing properties for thousands of years. Among its properties are brain activity and memory improve. It’s excellent to fight Alzheimer’s.
Mint
It’s widely used in aromatherapy. This spice is excellent for treating irritable bowel syndrome, bloating, and improve digestion.It’s also effective to relieve nausea!
Turmeric
Known for its yellow color, it is an excellent antioxidant and anti-inflammatory. Improved enzymatic body’s defenses.It is excellent in general to prevent diseases!
Basil
This spice is perfect to fight infections and boost our immune system defenses. In addition, you can eat it to lower anxiety levels.
Cayenne pepper
If you’re dieting, here’s your new ally. It has a component called capsaicin which reduces appetite and increases fat burning in the body. Although it adds spice to our meals, it’s excellent for weight loss.
Rosemary
It’s excellent for allergies and nasal congestion. I think that you’ll definitely want to have a bit of this in your cupboard
Garlic
Its vast properties overcome its strong smell! Garlic is excellent to fight heart disease by their compound called allicin, which reduces LDL cholesterol and blood pressure.