Refrescante, delicioso y digestivo sorbete de fresas para los chicos, los invitados y para ti. Puedes experimentar con diversas frutas e incluso puedes añadirle un poco de alcohol si quieres hacerlo más divertido, en caso de que tu sorbete este formando muchos cristales, bate la clara de un huevo y lo agregas al proceso del licuado.

INGREDIENTES
1 kg de fresas
200 gr de azúcar
150 ml de agua
1 limón

PREPARACIÓN
Haz un almíbar con el agua y el azúcar, este paso es imprescindible para la textura y puedes hacer la prueba, déjalo enfriar. Limpia las fresas y hazlas puré en la licuadora sin agua, agrega el almíbar o el sirope si has decidido hacerlo sugar free y añade el jugo del limón, vuelve a procesar muy bien en la licuadora hasta que quede como un jugo bien espeso. Llévalo a la heladera y remuévelo cada 30 minutos para romper los cristales de hielo y tome una consistencia más suave.


Natural Homemade Fruit Ice Cream

Refreshing, delicious and digestive ice cream with strawberries for children, guests and for you. You can experiment with different fruits and you can even add a little alcohol if you want to make it fun, if your ice cream is forming many crystals, beat the egg whites and add to the process of blending.

Ingredients

  • 1 kg of strawberries
  • 200 gr of sugar
  • 150 ml of water
  • 1 lemon

Preparation 

Make a syrup with water and sugar, this step is essential for texture and you can do the test, let it cool down. Clean the strawberries and mashed them in blender without water, add the syrup and the lemon juice, reprocess it again very well in the blender until a very thick juice is formed. Take it to the refrigerator and stir every 30 minutes to break the ice crystals and take a softer consistency.