En el día a día estamos expuestos a un montón de tóxicos que se encuentran tanto en el ambiente, como en lo que consumimos y en lo que nos colocamos en la piel. Por lo tanto tenemos que ayudar a nuestro organismo de manera natural a eliminarlos.

Una de las maneras es con probióticos fermentados naturales, los cuales podemos hacerlos en casa o comprarlos. En un artículo anterior les hablé del rejuvelac, ahora le toca el turno al kefir de leche y el de agua. Ambos son un conjunto de hongos, bacterias y lactobacilos que se fermentan según el tipo de búlgaro que tengamos, si es de leche, con leche y si es de agua, con agua y azúcar.

Hablemos primero de los búlgaros de leche y cómo obtener su kefir. Tienen forma de gránulos y si se cuidan bien parecen como pequeñas flores de coliflor. Su origen es incierto, pero hay quienes afirman que son procedentes de la región del Cáucaso. Yo, particularmente, los conseguí por qué alguien me los regaló, pueden intentar por redes a ver si tienen el mismo gesto con ustedes, o los buscan de la manera tradicional, comprándolos.

PROBLEMAS DE DIGESTION

No creerás los beneficios del Kéfir:

  1. Se encarga de ir regulando poco a poco las funciones del organismo porque tiene un alto poder desintoxicante y reforma el ácido-básico
  2. También se usa para regenerar la mucosa del estómago, y es útil como medida coadyuvante en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal (colitis ulcerosa)
  3. Remedio natural para tratar cualquier tipo de alergia.
  4. Fuerte antibiótico natural sin efectos secundarios adversos.
  5. Tratamiento de patologías de la vesícula biliar, ayuda a disolver piedras de vesícula y cálculos renales.
  6. Limpia el cuerpo de antibióticos químicos.
  7. Limpia el tracto gastrointestinal, mejora de la digestión, tratamiento de la gastritis, pancreatitis, úlceras; prevención y tratamiento del cáncer de colon.
  8. Cura de enfermedades tales como candidiasis, hipertensión, psoriasis, eccema, acné, artritis, enfermedades pulmonares, hepatitis, parodontosis, etc.
  9. Ayuda a mejorar y regular el metabolismo.
  10. Contiene muchos beneficios para el sistema cardiovascular (por ejemplo presión arterial, placas de ateroma).
  11. Regulación de los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
  12. Contiene propiedades antioxidantes y propiedades anti-envejecimiento.
  13. Disminución de los efectos nocivos de los medicamentos; desintoxica el organismo. Ayudando a limpiar el cuerpo de sales, metales pesados, productos de radionucleidos y bebidas alcohólicas.
  14. Sirve para tratar el trastorno por déficit de atención con hiperactividad
  15. Regula el sistema nervioso, mejora de la atención, concentración; ayuda a  la depresión y trastornos del sueño.

 

Para su realización necesitarás:

1 cucharada de búlgaros

1/2 litro de leche entera (si es orgánica mucho mejor)

1 envase de vidrio

1 una tela o un filtro de cafe para tapar

1 goma

1 colador de plástico

Colocar los búlgaros con la leche en el envase de vidrio, tapar y dejar fermentar entre 12, 24 y 48 horas dependiendo del nivel de ácido que prefieras tú

Nota: nunca uses metal cuando estés fermentando.

El kefir de agua, que se hace con los nódulos de kéfir de agua, tibicos u hongos tibetanos, su preparación es diferente, pero los beneficios siguen siendo maravillos.

Para su realización necesitarás:

1 envase de vidrio

1 escurridor de plástico.

1 cuchara de madera.

1 litro de agua

3 cucharadas soperas de azúcar mascabado orgánica, o piloncillo (panela, papelón,raspadura)

1 higo seco o 5 uvas pasas

½ limón.

3 cucharadas grandes de nódulos de kéfir de agua, tibicos u hongos tibetanos

Preparación: Colocar los tibicos con el agua ya mezclada con el azúcar en el envase de vidrio, junto con los frutos secos, tapar y dejar fermentar entre 12, 24 y 48 horas dependiendo del nivel de dulce que prefieras.

¿Qué están esperando para consumir estos probióticos naturales y disfrutar de sus increíbles beneficios?

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