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COCINA CON FLORES

Posted on Oct 28 by chicanol

Te regalaron un ramo de flores y ya no sabes que hacer con ellas?Pues a comerlas. No me he vuelto loca, no. Les cuento que en uno de mis viajes a México me encontré con unos platos mayas espectaculares en un restaurate y lo que mas me llamó la atención fueron las flores que adornaban el plato. El mesero con mucha confianza me dijo que me las podía comer , pues eran parte de la receta. Yo me quede tiesa, y proseguí a hacerlo. Descubrí un mundo nuevo en la cocina. Después me paso por la mente que mis tacos favoritos son los de flor de calabaza.Aquí te doy varios tips sobre cuáles flores puedes comer.

1.Los pétalos de rosas recién cortados, dorados en la sartén sin una gota de aceite y espolvoreados con azúcar hasta quedar escarchados. En países como Argelia o Túnez se emplean para perfumar platos como el cus cus y ciertos guisos de cordero. Su agradable aroma, su belleza y su sabor dulce las convierten en un atractivo ingrediente. Hoy día, se emplean frecuentemente en ensaladas acompañadas de frutas. Cuanto más perfumadas sean las rosas, más sabor y más olor dejarán en el plato.

2. Las ensaladas de pétalos de crisantemo o de magnolia, flores de jazmín y de hibisco son ideales como guarnición de las aves y los pescados.
3. Las flores de jazmín son muy utilizadas en Indonesia para perfumar platos de pollo y otras aves.
4.La flor de menta, de tomillo o de cebollino combinan estupendamente con el pescado.
5.En Europa, las flores se usan básicamente para aromatizar bebidas. En las ensaladas, se limitan a decorar, aunque cada vez es más frecuente encontrar mantequillas compuestas que se condimentan con pétalos de flores de jazmín, de naranjo o de limonero.
6.Las capuchinas, unas de las más utilizadas desde antiguo, debido a su sabor algo picante al principio recibían el nombre de berros de las Indias. Se emplean en ensaladas y combinan muy bien con perejil, estragón y cebolletas.
7.Las violetas combinan especialmente bien con las endibias y como relleno para tortillas. De sabor suave y delicado, se pueden consumir frescas, secas y confitadas.
8.La flor de lavanda puede añadirse al conejo, al pollo y al arroz, así como emplearla para elaborar dulces y helados.
9. Las caléndulas eran muy apreciadas en la antigüedad por sus cualidades comestibles en La India, Grecia y algunos países árabes. Por su ligero sabor amargo, la caléndula se empleaba, junto con sus hojas, para aromatizar caldos y bebidas

 
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PRODUCTO ESTRELLA: RESCUE REMEDY DE FLORES DE BACH

Posted on Nov 04 by chicanol

Mi producto de hoy es el Rescue Remedy.
Las esencias florales trabajan vibracionalmente y aunque su sabor sea suave y con un poquito de gusto a brandy , pues las buenas están conservadas en esto o en alcohol , su EFECTO ES INCREIBLE.Puedes tomarlas si tomas otras medicinas.
El Rescue para mi ha sido un rescate total. En el mundo de hoy vivimos estresados y estas gotas tomadas  3 veces al día 5 a 10 gotitas para mi son un milagro.
A mucha gente les hablo de ella y no tienen ni idea.
Se las presento hoy , porque en ataques de ansiedad también me han servido.
El Dr. Bach fue su creador y tiene una gama maravillosa de gotas para cada situación .Aqui les doy la lista de cada una. 

Each of the 38 remedies discovered by Dr Bach is directed at a particular characteristic or emotional state. To select the remedies you need, think about the sort of person you are and the way you are feeling.
For more information on each remedy in this list click the relevant link. It might help to read some case studies first to see how they work.
AgrimonyAgrimony - mental torture behind a cheerful face
Aspen - fear of unknown things
Beech - intolerance
Centaury - the inability to say ‘no’
Cerato - lack of trust in one’s own decisions
Cherry Plum - fear of the mind giving way
Chestnut Bud - failure to learn from mistakes
ChicoryChicory - selfish, possessive love
Clematis - dreaming of the future without working in the present
Crab Apple - the cleansing remedy, also for self-hatred
Elm - overwhelmed by responsibility
Gentian - discouragement after a setback
Gorse - hopelessness and despair
Heather - self-centredness and self-concern
HollyHolly - hatred, envy and jealousy
Honeysuckle - living in the past
Hornbeam - tiredness at the thought of doing something
Impatiens - impatience
Larch - lack of confidence
Mimulus - fear of known things
Mustard - deep gloom for no reason
OakOak - the plodder who keeps going past the point of exhaustion
Olive - exhaustion following mental or physical effort
Pine - guilt
Red Chestnut - over-concern for the welfare of loved ones
Rock Rose - terror and fright
Rock Water - self-denial, rigidity and self-repression
Scleranthus - inability to choose between alternatives
Sweet Chestnut - Extreme mental anguish, when everything has been tried and there is no light left
Vervain - over-enthusiasm
Vine - dominance and inflexibility
Walnut - protection from change and unwanted influences
Water Violet - pride and aloofness
White Chestnut - unwanted thoughts and mental arguments
Wild OatWild Oat - uncertainty over one’s direction in life
Wild Rose - drifting, resignation, apathy
Willow - self-pity and resentment
The original system also includes an emergency combination remedy. Other pre-mixed combinations are offered by many remedy producers, but they tend to be ineffective because they are not chosen individually.
To get help selecting remedies contact a local Bach Foundation Registered 

 
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