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Invisible Petit Four: Un Postre Que Parece Una Planta! / A Plant-Looking Dessert!
Un pequeño juego: el petit four está presente desde el principio del menú sin que el comensal sepa que se trata de algo comestible. La arena de cacao simula tierra, los caramelos abono químico y la cuchara un tutor. Llegada la hora de los cafés, se devela el secreto y el objeto, que parecía meramente decorativo, se convierte en un manjar.
A little game: the petit four is present from the beggining of the menu but the guest doesn’t know that this is something edible. The cocoa sand pretends to be ground, the candy, chemical fertilizers and the spoon a tutor. At coffee time, the secret is revealed and the plant, which seemed merely decorative,suddenly becomes a delicacy.
If you like it, Share it! – No te olvides de compartir esta deliciosa receta con tus amigos y amigas!
Alternativas saludables para este Halloween
“Dulce o travesura”, el inocente lamado que harán los niños la Noche de Brujas, o Halloween, el próximo 31 de octubre, no sólo encierra el simbolismo de las fiestas Celtas, sino que también una inconsciente convocatoria al consumo exagerado de dulces.
Esa mágica noche, los pequeños, luciendo llamativas máscaras y disfraces, golpean las puertas de sus vecinos pidiendo caramelos. Si los adultos se los obsequian los niños interpretan que se ha aceptado el trato. De lo contrario les pueden gastar bromas, como arrojar huevos a las puertas.
Los pediatras y especialistas en Nutrición advierten que esta celebración puede jugar en contra en la prevención de la obsesidad en los niños.
SALIR DESPUÉS DE CENAR
Gigliota Alberti, pediatra y nutrióloga, dice que es preocupante el consumo excesivo de caramelos en esta fecha lo que claramente se asocia a obesidad y a problemas estomacales.
Tras la fiestas aumentan las consultas de niños que se enferman por consumo excesivo de estos productos, asegura.
Una buena medida sería, remarca, que los niños salgan a buscar dulces cuando ya hayan cenado, porque de esta manera la cantidad que consumirán “será más baja”.
Aconseja también que guarden los dulces que recojan y luego los coman en cantidades más disminuidas.
ALTERNATIVAS SALUDABLES
Carmen Villalón, nutricionista Red Salud UC, entrega en la ocasión algunas alternativas saludables para sustituir las golosinas por otros productos nutritivos y que no atenten contra la calidad de vida de los pequeños.
En Estados Unidos ya se adoptó la costumbre de reemplazar los caramelos por otro tipo de alimentos, añadió la profesional.
Tips con alternativas:
- Preparar brochetas con mandarinas: Son exquisitas y bajas en calorías.
- Galletitas de harina integral bajas en azúcar con un aditivo de un queso bajo en grasas.
- Queques con colorantes, de preferencia vegetal, con azúcar light o sucralosa.
Carmen Villalón sugiere a las mamás que visiten el sitio web www.pequerecetas en el que encontrarán recetas entretenidas para preparar.
¿Sabías que tu cuerpo Necesita Cobre? / Did you know that our body needs copper?
¿Que nuestro cuerpo necesita que?.
Claro los minerales son importantes para nosotras iguales que las vitaminas. Casi nadie te dice eso. Escuchamos siempre que hay que tomarse las vitaminas , pero los minerales los dejamos abandonados. Yo me tomo un líquido , ya lo he dicho antes , que sabe como si le estuviera pasando la lengua a un tubo . Si , pero tiene todos los minerales que mi cuerpo necesita.
Ahora , hablemos del cobre.
Los bebés nacen con una reserva de cobre natural de 15 miligramos repartidos, sobre todo, en el cerebro y el hígado, que lo fabrican en los últimos tres meses de gestación. Después, el metal lo ingieren a través de la leche materna. Cuando crecemos , necesitamos alimentos que tengan Cobre. Tres de sus beneficios: 1.Este mineral tiene beneficios para tu belleza ya que puede reducir las líneas de expresión y disminuir las manchas de la piel .También puede ser muy favorable para tratar el acné. 2. Es bueno para el corazón. 3.Desarrolla el sistema inmunológico
Alimentos ricos en cobre
- Carne roja
- Legumbres
- Patatas
- Guisantes
- Champiñones
- Mariscos (sobre todo, los moluscos, las ostras y el cangrejo)
- Hígado
- Cereales
- Nueces
- Chocolate
- Uvas
- Coco
- Papaya
- Manzana
fuente:mujerdeelite
Did you know that our body needs copper?
Our body needs what?
Of course! Minerals are as important to us as vitamins, but nobody tell you that. We always hear that we have to take vitamins, but minerals are always left alone.
I drink, I have said it before, a drink which has a metallic taste. Yes, I do, but it has all the minerals which my body needs. Let´s talk about copper.
Babies are born with a natural copper reserve of 15 milligrams which are all spread over the body, namely all over the brain and liver. Copper is produced by the body in the last three months of gestation. After being born babies get copper from their mother´s breast milk. When we grow up we need to consume food which contains copper.
Three of copper´s benefits:
- This mineral benefits your beauty, because it reduces your expression lines and can reduce the sunspots on your skin. It can also help to reduce acne.
- It´s good for your heart.
- It develops your immune system
Food which contain copper
- Red meat
- Vegetables
- Potatos
- Mushrooms
- Seafood (crabs, oysters, etc)
- Liver
- Cereals
- Nuts
- Chocolates
- Grape
- Coconuts
- Papaya
- Apple
Detox Para el Hígado y la Vesícula
Hígado: el hígado es un órgano o víscera del cuerpo humano y, a la vez, la glándula más 
voluminosa de la anatomía y una de las más importantes en cuanto a la actividad metabólica del organismo.
Desempeña funciones únicas y vitales como la síntesis de proteínas plasmáticas, función desintoxicante, almacén de vitaminas, glucógeno, etc. Además, es el responsable de eliminar de la sangre las sustancias que pueden resultar nocivas para el organismo, transformándolas en otras innocuas.
Vesícula: la función de la vesícula es almacenar y concentrar la bilis segregada por el hígado y que alcanza la vesícula a través de los conductos hepático y cístico, hasta ser requerida por el proceso de la digestión.
La segregación de la bilis por la vesícula es estimulada por la ingesta de alimentos, sobre todo cuando contiene carne o grasas, en este momento se contrae y expulsa la bilis concentrada hacia el duodeno.
Cómo hacer el Detox:
A. Empezar cada mañana con la siguiente bebida. En una licuadora mezclar lo siguiente:
- 8 onzas de jugo orgánico de naranja, manzana o uvas.
- 8 onzas de agua destilada
- 1 a 4 dientes de ajo
- 1 a 4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 pequeña pieza (1/4 a 1 pulgada) de raíz fresca de jengibre.
*Empezar mezclando el ajo y el jengibre con una cantidad pequeña de líquido, moler completamente antes de agregar el resto de los ingredientes. Si quedan pedazos grandes del Jengibre, botarlos.
B. Tomar de seis a ocho vasos de este Té para Desintoxicar el Hígado. Puedes endulzarlo con jarabe de maple puro, stevia o miel pura. Tomar el Té cada día.
C. Comprar alguna fórmula en gotas de desintoxicación del Hígado, tomar de 2 a 4 goteros 3 a 4 veces durante el día. Puedes agregar esta tintura al Té y así lo haces completo. Pregunta en la farmacia o donde compras los medicamentos naturales por gotas para desintoxicar .
D. Puedes acompañar estos días de Detox con estos alimentos
- Manzana: contiene pectina, la cual es un gran desintoxicante
- Limón y zumo de frutas: altas en antioxidantes.
- Sandia: es un diurético natural
- Jugos de zanahoria, apio, tomate, espinaca y remolacha pueden combinarse jugos deliciosos. Contienen múltiples vitaminas y minerales como Vitamina A, Complejo vitamínico B, Vitamina C, entre otros.
Opciones Saludables Para Comer En El Cine!
Estoy ya en la sala de cine, la película va a comenzar, apagan las luces y en cuanto empiezan los previews el señor que tengo al lado empieza a tomarse un“frosty drink” con un pitillo gigante que sube y baja cual instrumento de música.
Empiezo a perder la paciencia pues lo tengo al lado. El , ni se inmuta, y por supuesto como el hielo está congelado en la bebida el señor, chupa y chupa y ni se entera que hace más ruido que los propios efectos especiales de la peli.
Respiro,vuelvo a respirar ,me volteo y le pregunto “Señor, usted piensa seguir tomándose la bebida durante toda la película haciendo ruido o ya la va a terminar”. el voltea y me dice “ya acabo mija”. Yo me volteo y casi le estampo la bebida en la cara .
Gracias a mis múltiples terapias he podido controlar mi humor, vuelvo a respirar y me meto de nuevo en la película , solo para pensar que este señor está tomando una cosa horrenda de un color rojo incandescente y no muy natural.
Pero, Qué otras opciones hay en el cine? . Por eso escribo este post. Qué puedes comer en el cine si todo lo que venden es… Junk food?
Una porción mediana de Pop Corn , las súper sodas, los súper nachos y todo lo “súper”, pueden sumar calorías que no necesitamos.
Tengo que ser en este post un poco radical con los consejos pues la verdad que las opciones son pocas pero si logramos hacerlas estaremos sanos y además AHORRAREMOS DINERO!
- Come antes de ir al cine: mi esposo y yo siempre pasamos a comer a algún sitio o comemos en casa antes de ir al cine, pues siempre comentamos que no vamos a arruinar el fin de semana todo el trabajo de buena alimentación que hemos tenido en la semana.
- Lleva tu propio PopCorn: tu con la cabeza muy en alto, pero muy escondidas en el bolso, lleva tu bolsa de popcorn sin sal ni mantequillas de mentira en tu bolsita de papel o plástico. Comerás sano y el popcorn si esta hecho una hora antes de ir al cine no se pondrá pegajoso.
- Llévate tu Sándwich: no hay nada mejor que un sándwich o pan de pita hecho por uno mismo. Te lo llevas al cine y te lo comes de lo más chic . Además no estarás chorreando de grasa como los demás.
- Evita los nachos!: Son altos en calorías y grasa! Una porción puede tener cerca de 600 calorías y hasta 30 gramos de grasa! Si usted se comiera antes de ir al cine en la casa: 2 sándwich en pan liviano con queso y jamón bajo en grasa, solamente se estaría comiendo la mitad de las calorías de los nachos!
- Cuidado con las bebidas: sodas , jugos artificiales y cualquier invento lo venden en el cine. Saben lo que hago? Me llevo un termo con mi Té favorito y así disfruto la peli mientras me tomo algo calentito , porque esas salas siempre están heladas. Por qué venden tanta porquería? Si yo fuese inspectora de salud cerraría todas las salas y haría que tuviesen comida rica ,saludable y divertida!
- Los dulces engañosos: todos esos dulces que venden son dañinos. Full calorías, full aditivos químicos. Trae el chocolate orgánico que mas le guste a tus niños o prepárales snack con cereal para que los coman mientras ven la película.
Combos no saludables:
- Nachos con queso + barra de chocolate + gaseosa regular
- Palomitas grandes de caramelo + gaseosa regular
- Para dos personas: palomitas grandes de caramelo + chocolate + gaseosa regular
¿Cuánta sal por día? Substitutos naturales de la Sal
¿La sal es mala para la salud o es indispensable en la dieta del ser humano? La sal natural es un compendio de minerales cristalizados. La sal de mesa (cloruro sódico) es una sustancia refinada y aislada de todos los demás minerales que acompañan al cloruro sódico en la naturaleza.
Yo me he quitado la sal casi por completo . En la casa utilizo subtitutos para poder darle sabor a la comida.Cuando salgo a restaurantes pido que todo venga bajo en sal. A mi me cae muy mal , me hincho , y la verdad me siento hasta mal.
Consumir sal en exceso:
• El uso abusivo de la sal de mesa, causa retención de agua en el cuerpo, por lo que los médicos, limitan su consumo en el caso de afecciones renales, presión sanguínea alta, afección cardiaca, etc.
Porqué nos gusta la sal:
• El agua contenida por nuestro organismo viene regulada por el equilibrio existente entre varios minerales.
• Lo que ocurre cuando nos apetece algo salado es que nuestro cuerpo necesite comer minerales y nos lo pide.
• En ese momento, ingerimos algo sazonado con sal refinada y lo que sucede es que solo ingerimos cloruro sódico, por lo que descompensamos el equilibrio mineral del cuerpo aún más y retenemos más agua. A menos de no conseguir los minerales necesarios.
• Los fabricantes añaden sin cesar sal refinada a sus productos porque con ello consiguen que estén más sabrosos y que duren más, ya que la sal es un conservante.
¿Cuánta sal por día?
• Los expertos aconsejan no usar más de 8 g de sal al día, por lo que no deberíamos abusar de la sal ni de los productos salados artificialmente y, cuando usemos sal, utilizar sal marina sin refinar que contiene minerales y no sólo sodio.
• Otra opción es condimentar con especias aromáticas.
Existen todo tipo de condimentos, especias, frutas y verduras que pueden ser buenos sustitutos de la sal:
Algunos de los sustitutos de la sal
Verduras: Ajos, cebollas, puerros, ajos tiernos y cebollas tiernas, darán sabor a otros alimentos.
- Hierbas aromáticas y especias:
- Hinojo, de sabor anisado para sopas, verduras y pescados.
- Clavo, resalta platos insípidos. Perejil, da un sabor fresco y penetrante. Menta muy refrescante para aromatizar habas, guisantes, pepino y salsas de yogur.
- Pimientas, de sabor picante y aromático para adobos y cualquier guiso o aliño. Laurel, para estofados.
- Oregano y albahaca, para pasta y ensaladas.
- Salvia, para pasta carnes y pescados.
- Romero y tomillo, para carnes, pescados, y adobos.
- Estragón y enebro, para pescados, salsas y aliños.
- Nuez moscada, para salsas con leche.
- Curry, para carnes, pescados, arroces, pastas y verduras.
- Pimentón, para estofados, sopas y salsas.
- Azafrán, para arroces y pescados.
- Jengibre, para carnes pescados y verduras.
- Sésamo, para panes, galletas y ensaladas.
- Aceite de oliva natural o aromatizado.
- Vinos y licores, para añadir durante la cocción en pequeñas cantidades (opcional)
-
- LA SAL QUE SE ESCONDE :
- Además de pensar en sustitutos de la sal es muy importante en buscar el modo de eliminar sodio de nuestra dieta. Existen alimentos con sal “oculta” como:
Embutidos, carnes ahumadas, salazones, conservas, quesos, caldos, cubitos, sopas de sobre, algunos aditivos químicos, la sacarina sódica, precocinados, salsas comercializadas, snacks, frutos secos salados, panes y resfrescos gasificados y con aditivos.
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La alimentación deberá ser lo más variada posible para que resulte completa y equilibrada.
Las necesidades de proteínas son el doble que las de una mujer en condiciones normales. Una gran parte de las mismas deberán ser de origen animal; dando preferencia a las carnes poco grasas, aves, pescado blanco y azul, huevos, leche y otros derivados no excesivamente grasos.
Ciertas vitaminas también se necesitan en mayor cantidad; especialmente la A, D, E, C, B1, B2 y ácido fólico. Por todo ello, además de tomar alimentos como carnes, lácteos, etc., ricos en vitaminas B1 y B2, es imprescindible un consumo muy amplio de verduras y frutas, puesto que aportan beta-carotenos (precursor de la vitamina A en nuestro cuerpo), ácido fólico y vitamina C. Se recomienda consumir una ensalada cada día y fruta fresca, al menos una de ellas rica en vitamina C cítricos, melón, frutas tropicales, fresas…, además de otras verduras cocidas en combinación con primeros platos o como guarnición de los segundos, para cubrir el aporte de dichas vitaminas y parte de la fibra necesaria para la madre.
Las bebidas alcohólicas están contraindicadas (la concentración de alcohol en la leche es la misma que la del plasma materno) No obstante, pueden tomarse con moderación si se tiene costumbre o emplearse en salsas, ya que con la cocción el alcohol se volatiliza.
Se debe moderar el consumo de bebidas excitantes (café, té, refrescos con cafeína), evitar el tabaco y diversos fármacos, ya que sus componentes también pasan a la leche.
Puede ser necesaria una dieta especial en los siguientes casos: madre adolescente, vegetariana, o con determinadas enfermedades; no dude nunca en pedir consejo profesional.
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Los Alimentos De La Belleza
Si somos lo que comemos entonces tenemos que hacer lo que sea para estar saludables .si por añadidura logramos estar bellas entonces hemos logrado doble objeivo!
Los siguientes alimentos te ayudarán a tener un aspecto más saludable y atractivo:
- Salmón. El pescado graso como el salmón contiene ácidos grasos esenciales, que son importantes para la salud del cabello y la piel. Ayudan a mantener la piel hidratada.
- Yogurt desnatado. Los productos lácteos son ricos en vitamina A, que es importante para una piel sana; y en calcio, que contribuye a la salud de los huesos y el cabello. Las bacterias saludables que contiene el yogurt te ayudarán a mantener la salud de tu aparato digestivo y, por tanto, tu aliento.
- Naranjas. Te ayuda a mantener tu piel sana porque mantiene fuerte el tejido conectivo. Además, ayuda a aumentar la absorción de hierro, necesario para tener una buena vitalidad.
- Frutos del bosque. Aumentan la actividad de los antioxidantes en tu piel, ayudándote a envejecer mejor. Además son ricos en vitamina C y potasio.Como las fresas,blueberries etc
- Chocolate negro. Mejora el flujo sanguíneo a todas las partes del cuerpo, incluyendo el cerebro y los órganos sexuales.
- Ostras. Son ricas en zinc, un mineral que es importante para para la salud sexual masculina, niveles de testosterona y producción de esperma. El zinc es también importante para la salud del pelo y para los sentidos del tacto y el olfato.
- Frijoles negros. Contienen hierro, zinc y proteínas. Son una buena fuente de biotina, una vitamina del grupo B que es importante para la salud del pelo y la piel.
- Tomates. Son ricos en vitamina C y licopeno, que ayuda a mantener la próstata sana y la piel suave y flexible.
- Agua. El agua es muy importante para la salud y para mantener tu piel hidratada.
- Nueces. Contienen grasas saludables, como el ácido alfa linolénico (de la serie omega-3) son una buena fuente de proteínas y ayudan a mantener la próstata sana en hombres mayores.
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