La leche de avena es perfecta para reducir el colesterol, además de ser una excelente fuente de nutrientes esenciales. A esta receta le puedes agregar almendras, lo que le hace más rica en grasas saludables y proteínas.

Puede utilizar esta leche para tomarla sola o utilizarla en licuados y smoothies. Para los que prefieren una opción más económica de leches vegetales, la leche de avena es una de las mejores opciones.

Te dejo la receta a continuación:

  • 1 taza de avena cruda natural (no instantánea)
  • 3 – 4 tazas de agua **
  • Canela molida
  • Esencia de vainilla
  • Miel o stevia al gusto
  • (opcional) 12 almendras completas

** La cantidad de agua dependerá de la consistencia que quieras en la leche que vayas a preparar

Preparación:

  1. Deja remojando la avena y las almendras (si se las agregaste) por separado con suficiente agua filtrada toda una noche
  2. Escurre las mismas al día siguiente y coloca ambos ingredientes en la licuadora. Agrega la cantidad de agua según la consistencia que desees. Luego coloca la canela, vainilla y el endulzante.
  3. Bate a máxima velocidad, y luego cuela la mezcla con un colador fino (sirve con los coladores de café)
  4. Guarda en frascos de vidrio por 2 días como máximo.

En lo particular me encantan las leches de origen vegetal, porque ofrecen una opción diferente para aquellos que no pueden consumir lactosa. ¿Tú qué opinas?

¡Disfruta!


How to make homemade oat milk

Oat milk is perfect for lowering cholesterol, besides being an excellent source of essential nutrients. You can add almonds to this recipe, making it richer in healthy fats and proteins.

You drink this milk alone or use it in shakes and smoothies. For those who prefer a cheaper option of vegetable milk, oat milk is one of the best options.

Here’s the recipe:

  • 1 cup of plain uncooked oatmeal (not instant)
  • 3-4 cups of water **
  • Ground cinnamon
  • Vanilla
  • Honey or stevia to taste
  • (optional) 12 full almonds

** The amount of water depends on the consistency you want in the milk you’re going to prepare

Preparation:

  1. Leave soaking the oats and almonds (if added) separately with enough filtered water overnight
  2. Drain the next day and put both ingredients in blender. Add the amount of water according to the consistency you want. Then add cinnamon, vanilla and sweetener.
  3. Blend on high speed, then strain the mixture through a fine sieve (you can use coffee strainers)
  4. Store in glass jars for 2 days maximum.

All in all, I love vegetable milks, because they offer a different option for those who can’t consume lactose.

Enjoy!


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